ジャーサラダレシピ本【作りおきジャーサラダ】

作りおきジャーサラダ
「ジャーサラダ」も「メイソンジャー」という名称も知らなかったのですが、流行りものはとりあえず経験したいタイプの私は今頃ですがレシピ本を手にしてみました。
保存面について話題にもなっているようなのですがこれはお弁当に持っていくのにも便利だな~とプロローグの部分を見て思っています。
ただ、メイソンジャーの大きめなもの(定番サイズは480mlだそうです)ではなく、ジャムの入った大きめの瓶が良さそうです。

メイソンジャーっぽいガラスの保存瓶はいくつか保存していますが、用途は自家製酵母を発酵させるためだけで普段はゴロゴロして置き場所に困っていたので、そんな私にぴったりなジャーサラダ。
ピクルスを作る感覚でも楽しめそうです。

生野菜だけを詰めていくのかと思っていましたが、「ポテトのレイヤーサラダ」のように加熱した材料もソースと分けて見た目きれいに詰められます。
こちらもお弁当に持っていくサラダとして見た目もきれいで良いなあと思いました。
バゲットやごはん、パスタも詰めます。こちらは保存期間が短くなっています。

各レシピには保存期間と詰め方のポイントが記載されています。
最後の章はドリンクも紹介されています。
なんとメイソンジャーにはストローを挿す穴の空いたタイプもあるのですね!
これは…とびっくりしていたら、「ジャーカタログ」のページにはストローを挿せる内蓋や、マウス型の内蓋と繰り返し使用できるストローのセット、トラベルマグになる替え蓋なども販売されていることが紹介されていました。

**目次紹介**


●おしゃれで美味しいジャーサラダ作ってみませんか?
●簡単に憧れのデリ風サラダができる堤流10のポイント
●ジャーサラダってこんなに素敵
●知りたい!メイソンジャーのこと

PART1 作りおきレイヤーサラダ
what’sレイヤーサラダ
フレンチドレッシングのカラフルレイヤーサラダ、イエローレイヤーサラダ、かぶとカリフラワーのコロコロサラダ、豆のグリーンレイヤーサラダ、コンビーフポテトサラダ

PART2 ねかせて美味しい常備菜サラダ
キャロットラペ、レイヤーポテトサラダ、ヤムウンセン風サラダ、クスクスタブレ、トマトと焼きナスのサラダ、キノコとベーコンバジルのキヌアサラダ、チリコンカンサラダ、焼きラタトゥイユのレイヤーサラダ、かぼちゃとナッツのサラダ、野菜ビビンバ、ひじきとキヌアのサラダ、王道マカロニサラダ、コールスロー、たこのマンゴーサルサ、紫キャベツのサラダ、ミックスビーンズピクルス・カリフラワーとりんごのピクルス、ミニトマトのハニーレモンマリネ・ミニ野菜のピクルス、バーニャカウダソースとスティックサラダ

PART3すぐに美味しい新鮮サラダ
アボカドとカラフル野菜のサラダ、サーモンといんげんのミモザサラダ、チキンと白いんげん豆のパンツァネッラ、ローストポークとベリーのサラダ、雑穀米のサラダメキシコ風、さつまいもとかぼちゃとささみのサラダ、芽キャベツとペコロスのレモンクリームサラダ、かぶとグレープフルーツ生ハムのサラダ、サーモンとアボカドのライスサラダ、梅れんこんそぼろごはん、ファルファッレのアンチョビサラダ、トマトソース・トマトソースフジッリ、カレーツナパスタ、フルーツヨーグルトサラダ

PART4ジャーフード・ドリンク
さばのリエット、アボカドのSOYディップ、マーマレードクリームチーズ、パセリとバナナの豆乳スムージー、にんじんとマンゴーのスムージー、ミックスベリースムージー、オレンジとバジルのアイスティー、赤いサングリア、レモンと来夢のはちみつスカッシュ・パクート、チョコレートとミントのミルク・ベトナムコーヒー、さくさくアップルパイジャム、ミックスベリーとマンゴーのマチュドニア、ピーチカスタードトライフル、フルーツブラノーラヨーグルト、ココナッツミルク黒糖寒天

コラム1サラダがもっと美味しくなる!手作りドレッシング
コラム2簡単にできる!自家製ビネガーとオイル
コラム3カスタマイズ自由自在!お手軽ミックスサラダ
巻末付録 お気に入りをみつけて♡JARCATALOG


メイソンジャーは浸透してるということがわかり、ふつうの大きめガラス瓶として普段は使わなかった考えが180度変わりました。
新しいものが好きな方だけでなくお弁当を毎日作る方、そんなガラス瓶がゴロゴロしている方にもおすすめです。

スポンサーリンク
  • このエントリーをはてなブックマークに追加