ベーグルレシピ ベーグルレシピ本【テコナベーグルワークス レシピブック】
テコナベーグルワークス レシピブック(2010/03/08)高橋 雅子商品詳細を見る
人気『パン教室』を開いている、高橋雅子さん。
わたしは高橋さんが自家製酵母の本を出版されてからのファンで、
「ゆっくり発酵」シリーズなど著書はほとんど読ん...
パンレシピ
ベーグルレシピ 
ホームベーカリーレシピ パンレシピ本【ホームベーカリーで作る ごはんパン】
ホームベーカリーで作る ごはんパン(2011/11/16)大庭 英子商品詳細を見る
お米からパンを作る、『GAPAN』専用のレシピ本かと思いきや、
炊いたごはんを投入して作る、ご飯パンのレシピでした！
これなら普通にホームベーカリーがあれば...
ベーグルレシピ ベーグルレシピ本【ひとつの生地でできる プレッツェル＆ベーグル】
ひとつの生地でできる プレッツェル＆ベーグル(2011/12/23)石澤 清美商品詳細を見る
わたしの家の周りのパン屋さんではあまり見かけない『プレッツェル』。
あのプクッと笑った感じと、ツヤっとした表面。
わたしの大好きなベーグルと親戚み...
パン作り基本レシピ パンレシピ本【みんなのパン!】
みんなのパン! (旭屋出版MOOK)(2010/09/14)西川 功晃商品詳細を見る
神戸市にある「サマージュ」の西川功晃さんのレシピ本です。
「はじめに」の章はとっても内容が濃いです！
写真も多くレイアウトが読みやすいので、ここは必ず最初...
ホームベーカリーレシピ ホームベーカリーレシピ本【ブランジュリ タケウチ どこにもないホームベーカリーレシピ】
ブランジュリ タケウチ どこにもないホームベーカリーレシピ(2009/11/24)竹内久典商品詳細を見る
大阪市のパン屋さん『ブランジュリタケウチ』さんの店主竹内さんのレシピ本は２冊目です。
竹内さんがホームベーカリーでパンを焼くことに興味...