決定版 基本のお菓子 (暮らしの実用シリーズ)

決定版 基本のお菓子 (暮らしの実用シリーズ) 決定版 基本のお菓子 (暮らしの実用シリーズ)
(2008/09)
学研ライフ&フーズ編集室

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一冊購入しておくと便利な、定番スイーツなど1度は聞いたことのあるお菓子レシピの百科事典。
最初のスイーツレシピ本として選ぶ方が多いのではないでしょうか。
あっちゃんこと、わたしもそうでした。
全部は作らないにしても、何年も流行りすたりなく使えるレシピ本ですので、写真の多さや、工程のわかりやすさが決め手になります。
こちらのレシピ本は、
最初の章に『人気のお菓子』からはじまっています。
カップケーキ、チーズケーキ、ロールケーキ、マフィン、マカロン、ドーナツなど、12レシピ。
パート2 『基本のケーキ』
パート3 『基本の焼き菓子』
パート4 『デザートのお菓子』
パート5 『チョコレートのお菓子』
パート6 『クリスマスのお菓子』
パート7 『フライパン・オーブントースターで作れるお菓子』
パート8 『基本のきほん』
『基本のきほん』はお菓子用語、材料、器具の紹介ページです。
パート2はスポンジケーキ、ガトーショコラ、シュークリーム、シフォンケーキ、タルトなど18レシピ、
パート3はクッキー、パウンドケーキ、フィナンシェ、スコーン、ダクワーズなど10レシピ、
パート4はプリン、ムース、ババロア、ゼリー、アイス、シャーベットなど15レシピ、
パート5はブラウニー、ペアハートケーキなどバレンタインに活用できる9レシピ、
パート6はブッシュドノエル、おうちのかたちのケーキなどクリスマスの6レシピ、
パート7はホットケーキ、オムレツケーキ、クレープなど4レシピ、
全部で62レシピあります。
お菓子作りにあまり興味が無くても、この写真を見ていると思わず作りたくなってしまうのでは?初心者の方にも作ったことのない方でも楽しめる本だと思います。

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