レシピ本 『JAM SWEETS BOOK―市販のジャムで、かんたんおいしいフルーツのお菓子56』

JAM SWEETS BOOK―市販のジャムで、かんたんおいしいフルーツのお菓子56 (別冊すてきな奥さん) JAM SWEETS BOOK―市販のジャムで、かんたんおいしいフルーツのお菓子56 (別冊すてきな奥さん)
(2009/11)
下迫 綾美

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オレンジジャムをオレンジピールの代わりにする、というレシピを、
奥薗壽子さんのレシピ本で教わってからジャムを使っていろいろできそうだな~と思っていたところに、
このレシピ本!
アヲハタのジャムがズラズラっと。
スーパーで見かけるジャムは売れ筋だったり仕入れも偏っていたりして、ラインナップまではわからなかったのですがこんなふうにカタログ敵に紹介が見られるも私は実は好きだったりします。
『みんなが好きなケーキをジャムで』
 ロールケーキレシピ1に、クリームアレンジが5、ショートケーキ、オレンジと紅茶のシフォン、クレームダンジュ、レモンのティラミスなど8レシピ掲載されています。
『ジャムを使った朝ごはん』
 「とりどりフルーツセット」ミックスジャムとチーズのホットサンド・フルーツサラダ・ラズベリーシェイク
 「かんきつセット」レモンワッフル・オレンジシナモンティー
『プチなお菓子をおすそわけ』
 杏チョコ、いちごのトリュフ、オレンジグミ、マンゴーマシュマロ、いちごクッキーなど16レシピです。
『冷たいスイーツ、食べにおいで』
 りんごとキャラメルのムース、いちじくと洋ナシのムース、イチジクゼリー、マンゴープリンなど11レシピです。
『これまでのレシピでいちごパフェを作ってしまいました』
『きょうはジャムで焼き菓子の日』
 ブルーベリーパウンド、いちごピスタチオパウンド、ラズベリーココアパウンド、あんずのパイ、いちごとイチジクのタルトなど14レシピが掲載されています。
『クリスマスケーキを作ろう!』 
ジャムを使ってこれだけできる~。ジャムはパンにぬるぐらい?なんて頭のかたい私にとっては斬新でした。
ドライフルーツなどないとき、マンゴー缶など果物の缶詰がないときなどにも役に立つレシピです。

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