スクエア型、バット、など、ここ半年くらいで、四角い型レシピの出版が続いていますね～。
お菓子作りをはじめよう！と、最初は丸型を用意することが多いと思います。
15cmから18cmサイズくらいの。
丸でこのサイズの型は、お誕生日のケーキなどで活躍しますよね。
次ぐらいにそろえるとしたら、スクエア型やパウンド型。
丸型で焼いたケーキはきどったケーキ向き、スクエアはスタイリッシュでありながら、切り分けやすかったりして普段使いに重宝する。
必ずやお菓子作りをはじめると、次第に欲しくなる型です。
こちらのレシピ本では19cm×19cmのスクエア型が基本になっています。
そのほか、紙で作る型も紹介されています。
～レシピ紹介～
Chapter1 『基本の生地いろいろと焼きっぱなしケーキ』
A 基本のバター生地・・・バナナケーキ、ブラウニー、ガトーショコラ、シナモンロールetc.
B 基本のサラダ油生地・・・コーンブレッド、キャロットケーキ、オリーブ風味のトマトケーキ
C 基本の蒸しパン生地・・・カスタード蒸しパン、抹茶蒸しパン、かぼちゃ蒸しパン
D 基本の卵系生地・・・ファーブルトン、ポテトサラダケーキ、クラフティ
など、20レシピが掲載されています。
Chapter2 『基本の生地いろいろとトッピング＆アレンジケーキ』
E 基本のプリン生地・・・カスタードプリン、パンプディング、クレームブリュレ
F 基本のチーズ生地・・・レアチーズケーキ、ベイクドチーズケーキ
G 基本のチョコレート生地・・・生チョコ、チョコレートケーキ
H 基本のキャラメル生地・・・生キャラメル、キャラメルナッツケーキ
I 基本のスポンジ生地・・・スポンジケーキ、コーヒーロールケーキ、ショートケーキ
J 基本のカステラ生地・・・カステラ、パオンデロウ、抹茶のトライフルetc.
K 基本のシフォン生地・・・黒ゴマシフォン、紅茶シフォン、チーズシフォンetc.
この章には20レシピが掲載されています。
そのほか、スクエアの切り方いろいろ、ラッピングなどのページもあります。
とにかくオールマイティなレシピが紹介されていますので、
初心者の方にもおすすめです。
スクエア型を使いきれてなかったな～と実感しました。
また、今流行の「半生カステラ」のレシピもあります！
さっそく作りました♪
