ボウルで混ぜてそのまま型になるケーキレシピ本【BOWL CAKES】

BOWL CAKES 生活シリーズ

ケーキ作りのあとのシンクにはボウルと型が積み重なり…なんてことは当たり前の光景、と思っていました。
作り方がいくら簡単に進化していっても、洗いものの数が減ることと、なおかつお洒落な仕上がりは共存しないという考えの上をいくレシピ本です。
「フランスで大人気のケーキレシピが日本初上陸!」
フランス生まれのレシピに著者の改良が重ねられ、あなたの新しいレパートリーとして加わるのです。
これは、ケーキ作りは好きだけど洗いものが好きではないわたしにとっては読まずにいられないレシピ本です!
しかも見ためがオシャレ!

気になるボウルの種類は直径14cmのサイズで、素材は「ホウロウ」で作られたものがメインです。
巻末には耐熱ガラスのボウル、アルミ製、ステンレス製、陶器製を使用した場合のプレーンケーキの出来上がりの写真や焼き時間、ポイントなども掲載されており、とても参考になりました。

ボウルというと、一般のご家庭に多いのはステンレス製のボウルではないでしょうか。
ホウロウ製のボウルはとてもオシャレでわたしも購入したいと思っていますが、まずはステンレス製で作ることができるので安心です!

また陶器製のボウルはホウロウ製と仕上がりがほぼ同じで無印良品のものだということに加えて、ラーメン用の陶器製の器でも代用ができることが明記されていますので目からウロコでした。
ステンレス製のボウル、または耐熱ガラスボウル、ラーメンの器(陶器)となれば、どれかがご自宅にあるのでは?と思いますので新しく購入することなく気軽に作ることができます!

各章のはじめにベーシックレシピが工程写真とともに紹介されており、次にアレンジレシピが掲載されているためお菓子作りが初めての方でもわかりやすくなっています。
レシピは焼きっぱなしのケーキだけでなく、デコレーションケーキも学ぶことができます。
そのほかチーズケーキ、蒸しパン、プリンやゼリーなど冷たいデザートレシピも掲載されています。

~材料を混ぜたボウルでそのままできちゃうスイーツレシピの本もくじ紹介~

●Introduction
●材料について
●道具について
●4つのボウルで焼き比べてみました

PART1 BOWL CAKES
BOWL CAKES
プレーンボウルケーキ、ストロベリーバニラ、ハニージンジャー、コーヒーシュガー、キャラメルポム、ブルーベリークリームチーズ

POUND BOWL CAKES
ロイヤルミルクティー、バナナホワイトチョコ、メープルナッツ、チョコドライフルーツ、かぼちゃココナッツ、こしあんマンゴー

SPONGE BOWL CAKES
プレーンスポンジといちごのショートケーキ、抹茶スポンジと小倉クリームのズコット、ココアスポンジとさつまいもモンブラン、はちみつゆずスポンジとヨーグルトスコップケーキ

PART2 STEAM BOWLCAKES
PUDDING BOWL CAKES
キャラメルプリン、抹茶ミルクプリン、ソイカフェドームプリン、パンプリン、ホワイトチョコプリン

CHEESE BOWL CAKES
シンプルチーズケーキ、ラズベリーマーブルチーズケーキ、マロンと削りチョコのチーズケーキ、ココナッツライムチーズケーキ、あずきとビスケットのチーズケーキ

MUSHIPAN BOWL CAKES
プレーン蒸しパン、黒糖ほうじ茶の蒸しパン、豆乳いちごの蒸しパン、かるかん風蒸しパン、おさつとアプリコットの蒸しパン

PART3 DEZERT BOWLCAKES
FROZEN BOWL CAKES
フローズンヨーグルト、レモンジンジャーシャーベット、アーモンドミルクジェラート、チョコパルフェ

JELLY BOWL CAKES
レインドロップケーキ、サングリアゼリー、マスカットゼリー、豆乳ブランジェ

BOWL CAKES (生活シリーズ)

BOWL CAKES (生活シリーズ)

  • 作者:黒川 愉子
  • 出版社:主婦と生活社
  • 発売日: 2017-02-17

さらにちょこっと感想

普段は小さめなケーキを焼くことが多いのですが、このサイズはひとりでももちろん、何人かで分け合うパーティや持ち寄りのケーキとしても可愛らしいかたちだと思いました。
ホウロウの白いボウルがあればそのままゼリーやチーズケーキをテーブルに出して取り分けて食べるにもぴったりです!

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