タジンレシピ本【プチ・タジンスタイル―ちいさなレシピ&コーディネイト】

プチ・タジンスタイル―ちいさなレシピ&コーディネイト プチ・タジンスタイル―ちいさなレシピ&コーディネイト
(2010/04)
口尾 麻美

商品詳細を見る

タジンポットは、突き出した口の、ひょっとこのようなそのビジュアルから気になったひとりです。
こちらのレシピ本では直径18cmから21cmの、ひとり用から二人用のサイズを使っています。
タジンポットは色々な種類の写真と、選び方、注意点などのページがありますので、
これから買いたいな!と思っているわたしのような初心者でもおすすめの本です。
Chapter1 ひとりタジン
 野菜のスープ、オートミールのポタージュ、きのこのコンフィ、ロールキャベツ、おもちのほうとう風
 チコリのグラタン、ピーマンのドルマ、あさりのフォー風、鍋焼きうどん、野菜と鶏のバンバンジー、
 かぼちゃのサラダ、緑豆のチェー、など31レシピ。
Chapter2 ふたりタジン
 シーフードのココナッツミルクカレー、チーズフォンデュ、キャベツのお好み焼き、おでん、
 チキンのプルーン煮、マグロのバルサミコソテー、タジンポットでタパスなど、19レシピ。
 
Chapter3 パリのタジンを訪ねて
 (色々な方のキッチンや雑貨紹介)
Chapter4 タジンのあるコーディネイトレシピ集
 (タジンを並べたり使い方のコーディネイト)
Chapter3、Chapter4にはレシピは掲載されていませんが、
プチタジンをそのまま包んでお友達の家に持ち寄る工夫や、
そのままプレートに乗せて、普通のお皿と同じようにケーキを置いてみたり。
フタが付いているからラップいらず?!
プチタジンはキッチンに置いておくだけでもおしゃれさん。
直火タイプだけでなく、電子レンジにも対応のものがあるようなので、
見た目もお気に入りのプチタジンを見つけようと思いました。

スポンサーリンク
  • このエントリーをはてなブックマークに追加