パンにひとくふうレシピ本【パンペルデュ―おいしいフレンチトースト】

パンペルデュ―おいしいフレンチトースト パンペルデュ―おいしいフレンチトースト
(2010/12/10)
坂田 阿希子

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「フレンチトースト」というと、甘いイメージがありました。
もちろん、塩味のフレンチトーストは食べたことがなかったのです。
こちらのレシピ本は、甘いおやつ系レシピは少なく全体の4分の1くらいでしょうか、
なので、甘いもの苦手の方でも楽しめるパンペルデュの本となっております。
基本のパンペルデュ・サレ(塩味)とシュクレ(甘味)は材料とフライパンを用意するだけ、
作り方は簡単です。
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パンペルデュって?・パンペルデュに使うパンいろいろ・基本のパンペルデュ・作っておくと便利!
パンペルデュに合うソースいろいろ
基本の材料
●朝食パンペルデュ
基本のパンペルデュ+ベーコン
基本パンペルデュ+マッシュルームソース
ポーチドエッグとほうれん草のパンペルデュ、アボカドとトマトサルサのパペルデュ、
ソーセージとザワークラフトのパンペルデュ
基本のパンペルデュ+アーモンドメープルソース、紅茶のパンペルデュ
基本のパンペルデュ+フルーツいろいろ、カッテージチーズとカシスジャムのパンペルデュ、
ピーナッツバターとマーマレードのパンペルデュ
●昼食パンペルデュ
サラダ仕立てのパンペルデュ、じゃがいもときのこのパンペルデュ、ハムとピクルスのパンペルデュ、
オニオングラタンのパンペルデュ、トマトステーキパンペルデュ、ベーコンと玉ねぎローストのパンペルデュ、
いちごミルクのパンペルデュ、バナナのパンペルデュ、グレープフルーツのパンペルデュ、
フルーツサラダ仕立てのパンペルデュ 
●おやつパンペルデュ
オーブン仕上げのパンペルデュ、レモン風味のパンペルデュ、アーモンドクリームのパンペルデュ2種、
ダークチェリー/ナッツ、りんごとくるみのパンペルデュ、パンペルデュのシュゼット、
りんごとさつまいものパンペルデュテリーヌ、キャラメルのパンペルデュ、
ココナッツとパイナップルのパンペルデュ、リリコイバターのパンペルデュ、
沖縄風パンペルデュ、チョコレートパンペルデュ
●おつまみパンペルデュ
にんにくバターのパンペルデュ、サーモンとディルのパンペルデュ、なす&きのこペーストのパンペルデュ、
プロヴァンス風玉ねぎパンペルデュ、たらとじゃがいもにんにくのパンペルデュ、
かじきマグロとタプナードソースのパンペルデュ、ロックフォールチーズとくるみ、はちみつのパンペルデュ、
3種のチーズパンペルデュ
食パン6枚切りを買ってきてなぜか1枚残してしまう私。
1枚だけ焼くのもね~と思っているうちに古くなり…
というパターンが多いです。
フレンチトーストをおつまみ用にもアレンジ出来ると思っていなかったので、
これからは余ったパンも余らないパンもうまく使いきれそうです!

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