『ガレット&クレープ』

ガレット&クレープ ガレット&クレープ
(2010/05/25)
三宅 郁美

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パート1 基本の生地を焼いてみよう
 基本の生地の作り方
 基本のガレット(コンプット)
 基本のクレープ(ホイップクリームとベリーのクレープ)
 生地のバリエーション
 おいしく食べるために
パート2 簡単! ガレット
 定番ガレット
 ほたてと炒めたまねぎのガレット、ひき肉となすのムサカ風ガレット、生ハムとプチトマトのガレット、
 ほうれん草とカマンベールチーズのガレット
 いろいろガレット
 アンチョビとスクランブルエッグのガレット、きのこのペペロンチーノ風ガレット、
 チキンとじゃがいものカレー風味ガレット、白身魚とナムルのガレット、
 焼きそばのガレット、えびとアスパラガスのガレット、豚肉とキャベツのガレット、
 牛肉と長いものガレット、マグロステーキと香味野菜のガレット、
 紫キャベツのマリネとソーセージのガレット、りんごとサラダのガレット
 野菜ガレット
 サラダガレット、ホットサラダと半熟卵のガレット、
 スモークサーモンとサラダのブルーチーズ風味ガレット、
 ミックス豆とライスのニソワーズ風ガレット
 アレンジガレット
 生ハムのロールガレット、コーンミールのガレットグラタン、ガレット入り野菜スープ、
 ピーマンと明太子のお焼きガレット
 粉以外のガレット
 チーズのガレット、コーンフレークのガレット、千切りじゃがいものガレット
 デザートガレット
 塩バターキャラメルのガレット、オレンジカスタードのガレット、フルーツサラダのガレット
 

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