『オーブンで焼くよりは少ないバターの分量で、
香り高くしっとりとしたパンやケーキが焼けます』、とのこと！
電気オーブンはとくに焼いている間は乾燥しがちですが、
炊飯器はフタがあってしっとり蒸し焼き、という感じなのでしょうね。
そして、なんと、砂糖もより少ない分量でできるそうです。
ケーキは焼いたことがあります、が、煮物やスープにも利用できる炊飯器、あなどれません。
ヨーグルトやジャムのレシピもあります。
ケーキといっても私が試したのは、混ぜっぱなしで焼きあげるケーキでした、
こちらのレシピ本にはチーズケーキもありますし、創作パンのレシピもあります。
パンは一次発酵、二次発酵も釜の中で行なえて楽です、どれも表面に焼き色は、
つきませんが、なんとも美味しそうな仕上がりです。
炊飯器での調理は守らなければならない事柄がありますので、
気をつけて挑戦しましょう～！
～もくじ紹介～
「野菜やフルーツ入り健康パン」
春菊あんパン、かぶの葉とレーズンのパン、カレー風味のレーズンパン、おから入り塩味パン、
オリーブパン、ドライトマトパン、アンチョビとキャベツのパン、玄米とチョコレートのパン、
りんごとレーズンのパン、そば粉とイチジクのパン、レモンパン、
アプリコット、ヨーグルトのパン、プルーンとアールグレイのパン、豆乳ヨーグルト、
もちきびパン、セサミパン
「野菜とフルーツの安心ケーキ」
豆腐バナナケーキ、ブロッコリーケーキ、ごぼうとくるみのケーキ、
さつまいもと青のりのケーキ、クランベリーキャロットケーキ、マロンケーキ、
スパイシーかぼちゃケーキ、ココナッツケーキ、きな粉黒豆ケーキ
「市販の素材でもっと手軽に」
メープルケーキ、キャラメルチーズケーキ、オレンジケーキ、アプリコットケーキ、
肉まん風動物パン、ホットドッグ風パン、かぼちゃスープも一緒に、
いちごチーズケーキ、いちごジャムパン、ブルーベリーチーズケーキ、
ブルベリージャム
「和のおやつもまかせて」
さつまいもだんご、くるみゆべし、桜まんじゅう、おやき風蓮根まんじゅう
