塩キャラメル、塩チョコなどなど、甘いものと塩の組み合わせ流行ってますよね～。わたしのなかでも相当流行っています。そんなところにこちらのレシピ本が発売されてさっそくワクワクしながら開いてみました！この本は塩のお菓子とスパイスのお菓子の2本立てです。スパイスのお菓子レシピのほうが多めです。
スパイスのお菓子目当てではなかったのですが、こちらにも俄然興味がもてました。甘いものが苦手な友達に作ってあげたいと思える「お菓子」がたくさん！
こちらのレシピ本を読む前は、適当にいつもの手作りお菓子に塩を加えたりして失敗したりと、結構簡単なようで分量、適量というのが難しく思っていたのでとても参考になりました。またスパイスの種類など全然わかっていなかったので、どんなお菓子にこのスパイスなのかということなど、とても勉強になりました。
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塩とスパイスのお菓子 (2007/11) 荻田 尚子 |
