卵が決めて!レシピ

バームクーヘンの本 (マイライフシリーズ)(2010/11/26)福田淳子商品詳細を見る バウムクーヘンは買うものではないの？と思っていましたが、 昔、この大好きなバウムクーヘンを家で作ってみたくて、 玉子焼き器で薄く焼いては生地を流し焼き...

スフレ・シュクレ＆スフレ・サレ(2011/01/18)福田 淳子商品詳細を見る 大きく分けて、甘いスフレとお食事系のスフレの2パターンを学べます。 スフレはお持ち帰りできないスイーツなので、 レストランやカフェもしくは家で作るしかない! あ...

ふわふわ、とろ～り半熟スイーツ - おうちで作れる簡単レシピ(2010/12/16)信太 康代商品詳細を見る 半熟スイーツ系の専門レシピ本が何冊か出版されています。 半熟カステラをテレビ番組で見てから、食べてみたーい、作ってみたーい、と、 ...

シフォンケーキとシフォンロール―卵使い切りの新レシピ(2010/09/17)石橋 かおり商品詳細を見る シフォンケーキ、というと、まずお菓子作りの最初のほうで焼いてみる方が多いと思います。 卵も卵白を多めに用意して…これがあとで面倒。 上手...

どこにもない卵1個のスイーツレシピ (講談社のお料理BOOK)(2012/01/17)柴川 日出子商品詳細を見る 卵1個を基本としたお菓子レシピ、 なにがメリットかというと、 時間も手間も短縮された食べきりサイズのスイーツができる。 卵を4...