お菓子作りのQ&A お菓子作りのコツを学ぶレシピ本【不器用なパティシエが見つけたお菓子作りの新常識】
不器用なパティシエが見つけたお菓子作りの新常識(2013/03/16)田中 玲子商品詳細を見る
まえがきに、「お菓子づくりは"化学"だと思います」と書かれており、
そうなんですよね、で、それをわかってないで作るのと、
知った上で作っているの...
お菓子作りのQ&A 
ひとくふうスイーツレシピ バターなしスイーツレシピ本【バターを使わない”かんたん焼き菓子の本】
“バターを使わない”かんたん焼き菓子の本(2013/01/18)うのさちこ商品詳細を見る
バターがないと、おいしいお菓子が作れない！、と昔は思っていて、
わざわざ買いに行ったり、
バターが品薄の時は焦ったりしていました。
そしてそのうち、バ...
市販品を使う 余りものレシピ本【残りパンでごちそうレシピ】
残りパンでごちそうレシピ(2013/04/04)藤田 千秋商品詳細を見る
同じ時期に同じテーマの本が目に入ったりするものです。
パンが「余った」というと、ラスクしか思いつかなかった私、
先月読んだのが、余りものパンのレシピ本でした。
【あま...
果物を使ったレシピ フルーツレシピ本【まいにちドライフルーツ キレイになれる干し果物 入門レシピ】
まいにちドライフルーツ キレイになれる干し果物 入門レシピ(2013/02/22)福田 淳子商品詳細を見る
ドライフルーツはケーキやお菓子作りに欠かせないので、
色々な種類を常備しておく、といった感じで、保存食のひとつとして
とらえていまし...
ひとくふうスイーツレシピ 果実酒レシピ本【フルーツブランデーのおいしいレシピ たった1日でできる果実酒】
フルーツブランデーのおいしいレシピ たった1日でできる果実酒(2013/04/06)平野 由希子商品詳細を見る
"フルーツブランデー"とはなんでしょうか。
と思って手にとったところ、
お料理のレシピもお菓子のレシピも掲載されていました。
「...