こちらのレシピ本は、
うれしい米粉100%のレシピです。
米粉100%のスイーツレシピは今まであまりなかったので、ありがたいです。
米粉100%のレシピは難しく、わたしも小麦粉に何%か混ぜるという方法しか紹介されていないときは、おそるおそるそうしていました。
そのため、100%は無理なのかな？
できたとしても、洋菓子より見栄えが劣るのかな？
という感じで少しアレンジしたりしても、思ったように出来上がらないんですね。
でもこちらのレシピ本では小麦粉を使ったスイーツと同じような出来上がりの写真！
期待がふくらみました。
内容も、焼き菓子から、デコレーションケーキなどまで幅広く、初心者の方でも簡単にできるレシピがたくさんです！
ごろごろナッツのビスコッティ、いちごのショートケーキ、練乳シフォンロール、シュークリーム、ガトーショコラ、キャラメルシフォン、マドレーヌ、パンケーキ、ラズベリーケーキ、ワッフル、バナナブレッド、ズッキーニのブレッド、レモンケーキ、クレープ、かりんとう、ドーナツ、ポンデケージョなどなど、
全部で30レシピが紹介されています。
小麦粉アレルギーのおこさんを持つお母さんだけでなく、
米粉のおいしさを味わってみたい方におすすめです。
すでに、いろいろ作って見ました。米粉でも失敗なく、ぽさっとせず上手にできました♪
