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うちにあるものですぐでき!どんぶり―奥薗寿子のラク!うま!レシピ (別冊すてきな奥さん) (2007/05) 奥薗 寿子 |
丼物って、おいしくてついつい、ごはんを食べ過ぎてカロリーを摂ってしまっていたのですが、
野菜と、ごはんと、たんぱく質と、バランスの良いどんぶりにすれば、
ほんとに楽だし、おいしいし、で言うことなし！ですね。
お皿もたくさん洗わずにも済むし。。
こちらのレシピ本と出会って、
どんぶりものってこんなにバリエーションがあるのだな～とほんと感心してしまいました。
メイン食材別の大きな見出しがページを開いたときにとてもわかりやすいです。
1. 卵と肉のすぐでき！ どんぶり
【卵+ 】・・・トマたまどん、中華ピリ辛どん、天津飯、キャべたまどん、など7レシピ。
【豚挽き肉+ 】・・・マーボーどん
【鶏挽き肉+ 】・・・なすみそごはん
【合いびき肉+ 】・・・タコライス、かぼちゃのひき肉カレー。
【鶏もも肉+ 】・・・鶏のタイ風甘辛炒めどん、治部煮どん、きじ焼きどん、など6レシピ。
【鶏ひき肉+ 】・・・ふんわり親子どん。
【豚うす切り肉+ 】・・・豚キャベツどん、ポークチャップライス、しょうが焼きごはん、など12レシピ
【ウィンナ+ 】・・・ケチャップライス、なつかし焼きめし。
【ハム+ 】・・・クリームかけごはん、ハムリゾット。
2. さけ・ツナ缶のシーフードのすぐでき！ どんぶり
【さけ+ 】・・・さけのみそバターどん、さけ雑炊、さけレタスチャーハン、など4レシピ。
【ツナ缶+ 】・・・ツナトマリゾット、カンタンオムライス、ツナごはんのカリカリ焼きなど、6レシピ。
【むきえび+ 】・・・えびチリどん、えびのクリーム煮どん、など4レシピ。
【シーフードミックス+ 】・・・シーフードカレー、海鮮中華あんかけどん。
3. 納豆・油揚げ・豆腐のすぐでき！ どんぶり
【納豆+ 】・・・納豆梅とろろどん、納豆オムレツどん、など4レシピ。
【油揚げ+ 】・・・焼きいなり、揚げたまどん、など4レシピ。
【豆腐+ 】・・・豆腐のドライカレーどん、豆腐おじや、など4レシピ。
そのほか、わさびしいたけ、豚みそ、きくらげきんぴら、など常備菜のレシピが6つ掲載されています。
どんぶり、といっても、ごはんの上にどん！とおかずが乗っているレシピではなく、
リゾットもありますし、ワンプレートで食べられて栄養バランスもいいレシピがたくさんです。
タイトルで、興味ないな～と思っても開いてみてください、
ふたりぐらしの方も、ファミリーも、ひとり暮らしの、男性も女性も参考になるレシピです。
