10分から15分、3ステップで簡単に作れる糖質オフのやせるおかずレシピが200品掲載されています。
また週末70分で、
作れる作りおきのやせおかずも収録されています。
共働きの主婦の方やひとり暮らしで週末にまとめて作りおきおかずを作っている方にもぴったりなレシピ本です。
「がまんしなくてOK！」
イントロダクションにはなぜ糖質オフがやせやすいのか、ということと糖質量が多い主な食品も紹介されています。
それぞれのレシピには1人分のカロリーと糖質量の表示、保存OK、冷蔵、冷凍状態での保存目安、電子レンジ加熱目安、お弁当に適していればおべんとうマークが付いています。
パート1では電子レンジで作るおかず、3ステップで15分以内にできあがるやせるおかずのレシピが掲載されています。
やせるための糖質オフというと自分で毎日配慮しながら考えるのは面倒ですが、作り方も電子レンジがあればフライパンにオイル、といった手間もかからず簡単です。
また3ステップであれば頭で考えるよりも手が動く！といった感じでほんとにパパッとできます。
素材別の作りおきおかずは、平日に忙しくお休みの日にまとめておかずを冷蔵庫にストックしておく方のために便利なレシピです。
素材別に分かれているので、バランスよく作っておき疲れて帰宅したときにもすぐに食べられるので、コンビニに寄ったりする時間を短縮してゆっくりくつろげます。
またマンネリ化しがちなサラダやドレッシングのレシピにも糖質とカロリー表示があるのはうれしいところ。そのほかコラムでは「夜9時からのやせる遅ごはん」レシピ、「やせるスムージー」レシピ、「やせるデザート」レシピ、「やせるおつまみ」レシピも紹介されていて盛りだくさん！
またレシピだけでなく、やせるお酒選びのコツ、やせる外食メニュー選びのコツ、コンビニメニューのコツも掲載されています。
最後のパート3の章ではなんと1週間の献立までもわかりやすく！このパターンを参考にすると作りおきとの組み合わせで毎日悩まなくてもやせるおかずの計画が立てられます。
週末の70分を使って8品を作り置きし、前半はそちらを盛り付けるだけ。週の後半は作りおき＋簡単なアレンジメニューを作っていきます。
なんといってもレシピの多さと簡単さも魅力です。
社会人になってひとり暮らしをはじめた方にもおすすめしたいレシピ本です！
～やせるおかず200品もくじ紹介～
パート1 もっと手軽に！電子レンジ＆3ステップで作る、やせるおかず
「電子レンジでやせるおかず」
えびとキャベツのハーブ蒸し、レンジ鶏、レンジチンジャオロースー、揚げないスコッチエッグ、手羽元のレンジ唐揚げ、鶏肉のレンジトマト煮、さばのレンジごまみそ煮、豚肉のプルコギ、たらのピリ辛レンジ蒸し、金目鯛の中華蒸し、かつおとスナップえんどうの酢みそあえ、簡単カポナータなど18レシピ
「15分以内で完成！3ステップでやせるおかず」
カリカリ鶏の香味ソースがけ、おからナゲット、牛肉のサテ、豚しゃぶのにんにく中華だれ、牛回鍋肉、チキン南蛮、鶏ささみの梅だれ唐揚げ、贈らの豚ごま巻き、肉豆腐、たらのムニエル、さわらのみそマヨ焼き、シーフードミックスの中華炒め、さけのホイル焼き、タンドリーかじきなど29レシピ
パート2 作っておけばあとは盛るだけ！素材別やせる作りおきおかず
●肉
スピード酢豚、アスパラの部タンク巻、豚しゃぶおかひじきの梅だれサラダ、豚もも薄着ち肉のスパイシー焼き、きのこたっぷりポークチャップ、レバニラ炒め、ゴーヤーとキャベツのエスニック豚しゃぶ、鶏むね肉のトマトひじきサルサマリネ、ダッカルビ、鶏胸肉のハーブ焼き、マッシュルームのファルシ、牛肉とブロッコリーのマスタードクリーム煮など31レシピ
●魚介
たらのチーズピカタ、さんまのしそロール焼き、かじきまぐろのピリ辛ねぎだれ、あさりの台湾風炒め、具だくさんのえびチリ、ガリバタかじき、焼き鮭の南蛮漬け、えびとアスパラの塩麹炒め、銀だらとパプリカの甘酢炒めなど24レシピ
●野菜
小松菜と油揚げの煮びたし、なすとピーマンのみそ炒め、キャベツのコールスロー、青菜と大豆もやしのナムル、れんこんのチーズ焼き、カリフラワーとセロリのピクルス、えのきとにんじんのたらこ炒め、ズッキーニのラペ、塩もみきゅうりのキムチ炒め、たくあんとにんじんのしそあえなど33レシピ
●大豆製品＆卵
めかぶ入り豆腐ナゲット、おからのスパニッシュオムレツ、洋風炒り豆腐、にらと桜えびの韓国風卵焼き、わかめとかにかまの卵とじ、おからのカレー風味煮、厚揚げといんげんのごま煮、豆腐のごま照り焼き、スパニッシュオムレツ、めかぶ入り卵焼き、ひじきとたらこの卵焼き、半月卵の野菜甘酢あん、わかめとかにかまの卵とじ、味卵
パート3 週末70分の作りおきで1週間分のやせる献立
ステップ1 リストをチェック！材料を用意する！
ステップ2 週末70分で完成！やせる作りおき8品を作る！
キーマカレー、えびとしめじのチリソース炒め、塩昆布キャベツ、ピーマンとハムの黒胡椒炒め、切り干し大根のごま酢あえ、パプリカと大豆もやしのナムル、オクラのサブジ、なすのごま煮
ステップ3 平日はラクラク！盛りつけ＆アレンジで仕上げる！
しらたきの焼きそば風、塩昆布キャベツ奴、豆腐のキーマカレーグラタン、トマトとオクラのサラダ、パプリカと大豆もやしの卵スープ
さらにちょこっと感想
コンビニメニューの選び方のコツ。
コンビニで糖質オフというと、できるの？！と思ってしまったのですがコツは組み合わせですね。
コンビニではレストランのようにセットメニューがないので、自分で組み合わせ方がわかると糖質オフ生活でも便利に利用できるなあと思いました。