お誕生日やクリスマス、パーティなどご家庭でホールケーキを手軽に作りたいな～と思ったことはありませんか、わたしはあります！
しかし！焼き菓子やパウンドケーキなどは作ることができても、ホールケーキは苦手。
その理由はデコレーションが上手にできないから、でした。
またはワンパターンになってしまいがちでもあります。
ドームケーキは作っていましたがやはりワンパターンでした。
そこに、こちらのドームケーキ専門のレシピ本！
待ってました！
もちろん作り方は簡単で、詰めていくクリームの配分もアバウトでOKとのこと。
道具もボウルがあれば、たまにしか使わないケーキ型をいくつも揃えておく必要がありません。
まずは基本のスポンジケーキレシピを学んでボウルに入れる順番など基本の手順を把握します。
あとは4つの季節を感じるケーキレシピが2章にわたって紹介されているので、目次のページのドームケーキの写真から見た目で選んでそちらのページを開いて作り進めることができます。
目次に掲載されているのは前上からの写真ですが、各ページには美しい断面写真も掲載されているので、イメージが持ちやすいかと思います。
レシピは全部で32レシピ。
基本のスポンジケーキ作りを飛ばしてもっと簡単に作りたい！という場合にも、市販のロールケーキやフィンガービスケットを用意することでスポンジケーキを作らなくてもできる、ロールケーキレシピも掲載されています。
表面のホイップクリームなどの塗り方には、ヘラでペタペタする方法に、口金でしっかりとしぼる方法もあります。
忙しいときにはヘラを使うデコレーション、そこからステップアップして口金を使用してみるのも楽しいのではないでしょうか。
スポンジケーキレシピにもプレーンタイプから、ほうじ茶、桜、ココア、抹茶スポンジなどのアレンジレシピもありますので、初心者の方はもちろん中級者に向けて挑戦もできるレシピ本です！
～レシピの本もくじ紹介～
●ドームケーキってどんなケーキ？
●ドームケーキはとってもシンプル！
●基本のドームケーキの作り方
●スポンジケーキの作り方
Chapter1 SPRING&SUMMER 春と夏のドームケーキ
メープルレアチーズブルーベリー、オレンジとババロア、フォレノワール、プリンセスケーキ、桜と白あんといちご、レモンムース＆レモンカード、サマープディング、グレープフルーツとカルピスムース、ラズベリーホワイトチョコムース、マンゴープリン、白桃とヨーグルトクリーム、メロン、すいかとココナッツ、ベイクドアラスカ、かんたんアイスクリームドームケーキ
Chapter2 AUTUMN&WINTER 秋と冬のドームケーキ
マスカットとザバイオーネムース、ぶどうときらきらグレープゼリー、いちじくとカッテージチーズ、キウイフルーツとヨーグルトムース、モンブラン、ズコット、洋梨アールグレイ、パンプキンモンブラン、赤いベリーとミルキークリーム、チョコレードバナナ、アップルキャラメル、抹茶と小豆、柚子きんかんクリームチーズ、チョコキャラメルナッツ、ロールケーキを使ったかんたんドームケーキ、ビスケットを使ったかんたんティラミスドームケーキ
さらにちょこっと感想
「普段のおやつは作るほど時間の余裕がないけど、お誕生日ケーキは子供のために手作りしたいー！」「お菓子作りはしたことないけどクリスマスやバレンタインケーキ、お誕生日のホールケーキを作って驚かせたい！」と、お子さんやパートナーのために思ったことがある方！
デコレーションが苦手でも、未経験でもぱぱっときれいなドームケーキができちゃいますよ！
もちろん、デコレーションケーキの幅を広げたい中級者の方にもおすすめのレシピ本です！
