『自家製酵母』かぁ～敷居が高いな～と思いつつ、しかもこちらのレシピ本を何度も何度も開いて楽しんだあとも、「いつかは自家製酵母。。。」と思うだけわたしなのですが、
こちらの本は、ほんとに楽しめました！
同じように自家製酵母にすぐにチャレンジするつもりもない、でもちょっと興味はあるかな、という方もぜひ手にとっていただきたい！
色々なパンの種類、形、使う素材などとても勉強になります。しかも、型を使ったパン、にパンの大きさなど、著者の佐原さんはミニなものがお好きなようでそこのところも共感してしまいました。パン初心者にとって、大きなパンのレシピは負担ですので。やっぱり小さいレシピはプレゼント用にもなるので便利です。もちろんすごーくパン作りが達者な方はあまり気にならないかもしれませんが。。
小さな本なのに、たーっくさんレシピがつまっているのも良かったです、何度も開いてニコニコ、幸せになるレシピ本です♪
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おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本 (2007/01) 佐原 文枝 |
