寒天レシピ本【ぷるるん!寒天デザート―健康&ダイエット】

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ぷるるん!寒天デザート―健康&ダイエット (LADY BIRD小学館実用シリーズ)
固める、という作業が必ずあるので、
さまざまな型が使われています。
持っているものもありますが、初めて見る型が多くて、
出来上がった感じやこんなふうに使うのね!と新しい発見がありました。
レシピにはそれぞれカロリーつきです。
寒天のおやつレシピなので全体的にどれもローカロリーです。
目次では一番に「モンブラン」が気になりました。
完成写真を見て、土台はサバラン型で焼いた生地なのかなと思いましたが、
違いました!
これならばオーブンを使わなくてもモンブランが出来上がりますね。
レシピ全体でも、オーブンを使うレシピは3レシピほどです。
土台を焼いたりするときに使います。
もちろん冷たいデザートだけでなく、寒天は常温では溶けないため、
常温のレシピもたくさん掲載されています。
オーブンを使わず、手軽にお子さんへのおやつを作りたい時にもおすすめです!

~もくじ紹介~


パート1 フルーツで楽しむ
 いちごゼリー、練乳いちごのムース、フルーツゼリー、プラムのクリームゼリー、
 いちじくのコンポートゼリー、マンゴープリン、マスカットの白ワインゼリー、
 白桃のムース、柿かん、秋のフルーツ寄せ、カラメルりんごと紅茶のゼリータルト、
 洋なしのコンポートゼリー、洋なしとカラメルムースのシャルロットケーキ、
 モンブラン、ネーブルゼリー、ゆずかん、みかんのムース、
 ブラッドオレンジのメレンゲ焼き
パート2 おなじみの味で
 ミルクプリン、カラメルプリン、コーヒーゼリー、ジャスミンティーゼリー、
 ビターチョコムース、チョコプリン、紅茶のカラメルプリン、チャイプリン、
 クリームゼリーとカラメルバナナ
パート3 野菜でヘルシーに
 かぼちゃのプリン、紫いものムース、にんじんゼリー、トマトのコンポートゼリー、
 黒豆かん、長芋のようかん
パート4 アジアの味
 杏仁豆腐、ライチとクコのしょうがゼリー、杏露酒のゼリー、アイス抹茶ラテ、
 ココナッツヨーグルトプリン、豆腐花ピーナッツソース、チェー(ベトナム風パフェ)、
 エッグタルト、抹茶かんのあずきソース、白ゴマのブランマンジェ、
 あずきのフワフワかん、パイナップルあんの水まんじゅう
パート5 なつかしい味
 水ようかん、柔らか水ようかん、黒砂糖かんのくずきり風、黒砂糖かんのラムシロップかけ、
 いもようかん、錦玉かん、みぞれかん、桜かん

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