持ち寄りパーティにピクニックなど、
外へ持ち出すためのお食事＆お菓子レシピ集です。
そんな機会も多くてどう工夫したら？と、
思っている方も多いのではないでしょうか。
ママ歴が長いとだんだん慣れてきたりするかもしれませんが、
最初はとまどいも多いですよね。
わたしはママでもないのですが、お友達の家に遊びに行く時には
手作りのお菓子を持参することが多いです。
そんな機会ないなあっと思っている方！こちらのレシピはですね、
「作り置きできる」という特徴もあるのです。
ひとり暮らしの方は毎日の用夕飯の用意をする時間がない方も・・・。
そこで時間のあるときにまとめて夕食のおかずを作りおきする方も、
いらっしゃると思います。しかしだんだんワンパターンになりますよね、
このレシピ本があれば大丈夫！
食事とお菓子のレシピがバランスよくなんと106レシピも掲載されています。
それぞれの完成写真はラッピング状態も垣間見えるようになっていたり、
ポイントも掲載されています。
この感じは見たことないです、斬新！と思いました。
とにかく持ち出し方がわかりやすい。
炊き込みご飯の入れ方がおしゃれ！こういうラッピング資材があるんだ～という
勉強になります。
私はタッパーしか思いつかなかったです。
お菓子のラッピング写真もワクワクです。
ラッピング資材大好きで、これは真似したいのセンスが満載です！
ちょっとしたセンスが光るのが、仕上げとラッピング。
ラッピングは貰った相手の方が食べやすいという目線で紹介されているので、
ほんとに参考になります。
やはり、美味しいものでも、どどーんと出されてると食べにくい場合が
あります。せっかく作ったものだからラッピングにも気配りを学んで
さらに喜ばれる工夫をしたいものです。
読むと、持ち寄りやお菓子など誰かにプレゼントしたくなるレシピです～。
*もくじ紹介*
●おいしく食べてもらうため気をつけたいこと
●デリ
お惣菜パン
アンチョビとブラックオリーブ、プチトマトのピザ風ブレッド、
キーマカレーのタルティーヌブレッド、
九条ねぎとオイルサーディンのタルティーヌブレッド
ケーク・サレ
アスパラガスとスコーン、クリームチーズのケーク・サレ、
かぼちゃとベーコンのケーク・サレ
スコーン
炒め玉ねぎの小さなスコーン、粗挽き黒胡椒の大きなスコーン
蒸しパン
鶏肉の中華煮蒸しパン、肉まん風蒸しパン
サンドイッチ
クラブハウスサンド、厚切りハムカツサンド、チーズエッグと
ルッコラのプチパンサンド、
ハーブハンバーグのプチパあるｔンサンド、
きんぴらごぼうのマフィンサンド、えびタルタルサラダのマフィンサンド、
梅マヨチキンと野菜のバゲットサンド、
生ハムマリネのバゲットサンド
ご飯もの
あさりとパプリカの洋風炊き込みご飯、クリームチーズ入り洋風茶碗蒸し、
牛肉とごぼうの炊き込みご飯、鯛と枝豆の炊き込みご飯、
ザーサイとじゃこの混ぜご飯、焼き鮭と柚子の混ぜご飯、
和風タコライス、鶏肉とピーナッツのアジアご飯、
スモークサーモンとブラックオリーブかぶの洋風ちらし寿司、
漬けマグロとたっぷり薬味のちらし寿司、肉巻きおにぎり、
韓国風海苔巻き
ショートパスタ
えびとブロッコリーのクリームペンネ、レモンとモッツアレラチーズ
たらこのショートパスタ、わかめとしらすの和風ショートパスタ
フリッタータ
たっぷりきのこのフリッタータ、ミックスビーンズとベーコンのフリッタータ、
ズッキーニと長ネギのフリッタータ
サラダ
マカロニポテトサラダ、スモークサーモンのクリーミーポテトサラダ、
油揚げのサラダ、棒々鶏ドレッシング、春雨と牛肉のエスニックサラダ、
5種のマリネ、薄切りハムとレタスの生春巻き、ベジブロシェット、
かにマヨシュレッドポテトのサラダクレープ、
さつまいものスイートサラダクレープ
心から温まるこだわりメニュー
鮭ときのこのマスタードクリームグラタン、塩豚のポットロースト、
ローズマリーの香り、和風ビーフシチュー、鶏肉の赤ワイン煮
●お菓子
ケーキ
紅茶とラズベリーのバターケーキ、白餡と栗のバターケーキ、
ラムプルーンとレーズンのココアバターケーキ、
カラメルアプリコットスクエアケーキ、ビクトリアサンドコーヒーケーキ、
ナッツリングの小さなガトーショコラ、パウンドブラウニー、
かぼちゃとこし餡の黒糖ベイクドチーズケーキ、ミックスベリーとクランブルの
ベイクドチーズケーキ、ハニーアップルスフレチーズケーキ、
紅茶マーブルのスフレチーズケーキ、豆乳ときび砂糖のシフォンケーキ、
ブルーベリーとカレンズのカップシフォンケーキ、メープルとポピーシードの
カップシフォンケーキ、ヨーグルトのミニシフォンケーキ、
極上プレーンロールケーキ、ラズベリトップのベリーベリーケーキ、
抹茶とホワイトチョコクリームのメレンゲロールケーキ、
コーヒーロールのプチケーキ仕立て、グレープフルーツとオレンジの
カップデザート、栗ときなこクリームのカップデザート
タルト・パイ
りんごといちじくの秋色タルト、アプリコットとオレンジのタルト、
ほうじ茶と鹿の子豆のクランブルタルト、キウイの薄焼きパイ、
チョコとナッツの薄焼きパイ、ダークチェリーのボールパイ
クッキー
チーズクリームサンドココアサブレ、フレッシュクリーム＆ジャムサンドサブレ、
4種の石ころクッキー（和三盆・黒胡麻・お煎茶・紅芋）、
マカダミアナッツとチョコチップのドロップクッキー、レモン＆レモンサブレ、
ソフトフロランタン、チーズの塩味クッキー
クイック焼き菓子
ナチュラルシュガーのしっとりマドレーヌ、生姜のふんわりマドレーヌ、
ココアと黒糖のハートフィナンシェ、紅茶のパウンドフィナンシェ、
やきいもマフィン、チョコバナナマフィン、抹茶とうぐいす豆のマフィン、
シナモンシュガーのくるくるスコーン
揚げ菓子
ころころケーキドーナツ
冷たいお菓子
パウンドプリンのアラモード、杏仁ミルクプリン、白桃のムース、
はちみつババロア、ブルーベリーレアチーズデザート、
チョコレートレアチーズデザート、ダブルグレープフルーツゼリー、
こし餡ラムゼリー
●おいしく見える仕上げとラッピングのこと
