ホームペーカリーのレシピと、ちょこっとオーブンを使うレシピ、ホームベーカリーで作るケーキなどが紹介されています。
とっても面白いのは、
割合が難しいな～と思っていた、グラハム粉全粒粉ライ麦粉のベストの割合とマックス（100%）の両方の焼き上がりの状態が写真で紹介されています！
また同一条件で9種類の強力粉を使った場合、焼き比べを写真入りでの解説があります。
最初、強力粉も専門店には国産や海外のものなど種類がたくさんあって、どれが初心者向きなのか、どの粉が自分好みなのか迷ってしまうものです。
ぜひそんな方はこちらを参考に！
またサワー種を使ったドイツのライ麦パンのレシピも、もちろんサワー種の作り方も紹介されているのですよ、興味のある方は必見です！
