チョコレシピ本 【チョコおやつ】

チョコおやつ―オーガニックなレシピノート
なかしま しほさんの著書はわたしのなかでストライク的なレシピ本で、しかもとても人気が高まってきていますよね。わたしもこの『チョコおやつ』で全冊目を通し、お気に入りになり、もうすでに新刊を楽しみにしているひとりです。
こちらのレシピ本も、同じくバターや牛乳を使わないおやつレシピとなっています。
チョコレートのレシピ本というと、バレンタインをターゲットにしていて、レシピも簡単なものが多かったり、それはそれで楽しいのですが、こちらのレシピ本も「ごはんのような」というコンセプトが共通しているようです。

もくじ紹介

「小さなチョコレートの焼き菓子」
 ピーナッツバターのブラウニー、キャラメルりんごのブラウニー、チョコモカマフィン、ココアとマドレーヌのスコーン、ちんすこう、ココアとアーモンドのビスコッティなど13レシピが掲載されています。
マフィンは、お豆腐を使います!
「みんなで食べたいケーキ」
 ラムレーズンとココアのシフォンケーキ、ココアジャムロール、べジチョコパウンドケーキ3種(しょうが&チョコ・にんじん&チョコ・ごぼう&ココア)、米粉とあんこのガトーショコラ、ウィンターアースケーキなど10レシピです。
「三時のチョコおやつ」
 おからドーナツ、葛チョコプリン、アボカドチョコアイス、きなこの生チョコなど7レシピです。
パウンドケーキはバターの代わりをどうするのかな~と思ったり、わたしなりの楽しみが広がるレシピでした。
ウィンターアースケーキ、憧れます、材料のドライフルーツがそろったらぜひチャレンジしたいと思います。
乳製品のアレルギーをお持ちの方にもおすすめです。そうでない方にももちろんおすすめです!

スポンサーリンク
  • このエントリーをはてなブックマークに追加