野菜レシピの本【野菜女子のレシピ帳】

枝元なほみさん、YOMEさん、柿沢安耶さん、の3人がコラボした料理本です。
「野菜女子」3人衆です。
野菜女子とは・・・
野菜をみると胸がときめく・野菜を食べない日はない・日本の農業を応援している
とのこと。
第1章 春の野菜レシピ
 春キャベツ・・・春キャベツのミルクカルボナーラなど3レシピ。
 新玉ねぎ・・・新玉ねぎと豚肉の甘酢炒めなど3レシピ。
 アスパラガス・・・アスパラガスと豆腐のフランなど3レシピ。
 セロリ・・・セロリといかのたらこマリネなど3レシピ。
 春の豆類・・・そら豆のグリーンパンケーキなど3レシピ。
第2章 夏の野菜レシピ
 トマト&ミニトマト・・・トマトたっぷりタコライスなど3レシピ。
 なす・・なすとトマトのジンジャーソテーなど3レシピ。
 ピーマン・・・ピーマンのフォンデュグラタンなど3レシピ。
 きゅうり・・・きゅうりの冷たいパスタ仕立てなど3レシピ。
 かぼちゃ・・・揚げかぼちゃの黒糖マリネなど3レシピ。
 
第3章 秋の野菜レシピ
 れんこん・・・れんこんのおからドーナツなど3レシピ。
 ごぼう・・・カリカリごぼうガレットなど3レシピ。
 ブロッコリー・・・ブロッコリーのアジアン焼きそばなど3レシピ。
 じゃがいも・・・じゃがいもチーズ餅など3レシピ。
 にんじん・・・にんじんのシフォンケーキなど3レシピ、
第4章 冬の野菜レシピ
 ほうれん草・・・ポパイとオリーブのパイなど3レシピ。
 長ネギ・・・長ネギとザーサイのサンラータンなど3レシピ。
 大根・・・大根のスパイシーマリネなど3レシピ。
 白菜・・・白菜のブラマンジュなど3レシピ。
 かぶ・・・かぶの豆乳卵丼など3レシピ。
第5章 お気に入りの野菜レシピ
 枝元なほみのお気に入り・・・むかごと白菜サラダ、根三つ葉とたこの炒めごはん、など8レシピ。
 YOMEのお気に入り・・・せりのまろやかキンピラ、甘辛しいたけ丼、うどとたけのこのピクルスなど8レシピ。
 柿沢安耶のお気に入り・・・とうもろこしクリームのエクレア、小松菜のロールケーキなど8レシピ。
「野菜女子インタビュー」
3人衆のコラボがうまくいっていて、
料理レシピ、簡単レシピあり、スイーツレシピあり、とバランス良く紹介されています。

野菜女子のレシピ帳 野菜女子のレシピ帳
(2010/01)
枝元 なほみ柿沢 安耶

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