パート1 「果実酒・ジャム・デザート」
果実酒＆シロップ作りの基本
ジャム作りの基本
梅・・・ブランデーの梅酒・はちみつ梅シロップ、梅ジャムなど10レシピ
アンズ・・・アンズ酒・アンズジャム
びわ・・・びわ酒
さくらんぼ・・・さくらんぼ酒
プラムプルーン・・・プラム酒・真っ赤な内容のジャムなど3レシピ
いちご・・・いちごとジンのカクテル・いちごミルクジャムなど6レシピ
ブルーベリー・・・ブルーベリーソースなど3レシピ
グレープフルーツ・オレンジ・・・グレープフルーツ酒・グレープフルーツマーマレードなど6レシピ
レモン・ライム・・・レモンカード・ジンジャーライムなど3レシピ
スイカ・・・スイカのカクテル・2色のグラニテ
メロン・・・メロンのコンポート煮・メロンのゆるゆるジャム＆シロップ
バナナ・・・キャラメルバナナ酒・珈琲バナナ酒など3レシピ
パイナップル・・・パインバニラ酒・パインサワーなど3レシピ
マンゴー・・・マンゴープリン・ドライマンゴーなど4レシピ
ぶどう・・・クリスタルマスカット・ぶどうのシロップ＆ジャム
ザクロ・・・ザクロサワー・ザクロ酒・ザクロシロップ
柿・・・柿ようかん・柿クリームゼリーなど3レシピ
もも・・・もものコンポート
洋梨・・・洋梨酒
いちじく・・・いちじくのコンポート・いちじくとレーズンのジャム
かりん・・・かりん酒・かりん茶・かりんはちみつ
りんご・・・りんごのプレザーブ・りんごのチャツネなど5レシピ
みかん・・・みかんジャム・みかん酒
ゆず・・・ゆず酒・ゆず茶
きんかん・・・きんかんの実煮
かぼす・すだち・・・かぼすとすだちのお酒
パート2 「フレッシュジュース」フレッシュジュース作りの基本
いちご・・・ストロベリーチーズケーキ・ストロベリーチョコクリームなど7レシピ
オレンジ・・・オレンジハイビスカス・ゆずオレンジ＆アップルなど7レシピ
バナナ・・・ＨＯＴキャラメルバナナ・バナナ柿栗＆ミルクなど7レシピ
キウイフルーツ・・・ライトグリーンソーダ・キウイラッシーなど7レシピ
グレープフルーツ・・・フレッシュミックス・モーニングラッシーなど7レシピ
パイナップル・・・ピニャコラーダ風など4レシピ
アボカド・・・アボカドココア・アボカドミルクなど4レシピ
「市販品を使った簡単ジュース」4レシピ
「体の中からきれいに！ヘルシージュース」
抗酸化ジュース・風邪予防ジュース・美肌ジュース・快便ジュース・夏バテ予防ジュース・貧血予防ジュース、それぞれ2レシピ紹介で合計12レシピ
「ベジタブルミックスジュース」12レシピ
「ひんやり冷たい！スムージー作りの基本」12レシピ
かんきつ類のワックス、気になっていました。
タワシでゴシゴシ、そのあと軽く茹でていましたが、さらにお塩で、という方法、
参考になりました。
また、ドライフルーツを家で作ろうとは、一度も思ったことがなかったのですが、
ドライマンゴーの作り方をみて、これはやってみたい！と思いました。
ジャムの作り方よりも、果実酒、フレッシュドリンクのレシピが多いです。
梅酒など果実酒に挑戦してみたいと思っていたので、こんなに簡単！
それに、きれいだなあと改めて写真を見て思いました、とっても参考になりました。
