保存食レシピ本【旬がおいしい果実酒・ジャム・フレッシュジュース】

旬がおいしい果実酒・ジャム・フレッシュジュース
パート1 「果実酒・ジャム・デザート」
 果実酒&シロップ作りの基本
 ジャム作りの基本
 梅・・・ブランデーの梅酒・はちみつ梅シロップ、梅ジャムなど10レシピ
 アンズ・・・アンズ酒・アンズジャム
 びわ・・・びわ酒
 さくらんぼ・・・さくらんぼ酒
 プラムプルーン・・・プラム酒・真っ赤な内容のジャムなど3レシピ
 いちご・・・いちごとジンのカクテル・いちごミルクジャムなど6レシピ
 ブルーベリー・・・ブルーベリーソースなど3レシピ
 グレープフルーツ・オレンジ・・・グレープフルーツ酒・グレープフルーツマーマレードなど6レシピ
 レモン・ライム・・・レモンカード・ジンジャーライムなど3レシピ
 スイカ・・・スイカのカクテル・2色のグラニテ
 メロン・・・メロンのコンポート煮・メロンのゆるゆるジャム&シロップ
 バナナ・・・キャラメルバナナ酒・珈琲バナナ酒など3レシピ
 パイナップル・・・パインバニラ酒・パインサワーなど3レシピ
 マンゴー・・・マンゴープリン・ドライマンゴーなど4レシピ
 ぶどう・・・クリスタルマスカット・ぶどうのシロップ&ジャム
 ザクロ・・・ザクロサワー・ザクロ酒・ザクロシロップ
 柿・・・柿ようかん・柿クリームゼリーなど3レシピ
 もも・・・もものコンポート
 洋梨・・・洋梨酒
 いちじく・・・いちじくのコンポート・いちじくとレーズンのジャム
 かりん・・・かりん酒・かりん茶・かりんはちみつ
 りんご・・・りんごのプレザーブ・りんごのチャツネなど5レシピ
 みかん・・・みかんジャム・みかん酒
 ゆず・・・ゆず酒・ゆず茶
 きんかん・・・きんかんの実煮
 かぼす・すだち・・・かぼすとすだちのお酒
パート2 「フレッシュジュース」フレッシュジュース作りの基本
 いちご・・・ストロベリーチーズケーキ・ストロベリーチョコクリームなど7レシピ
 オレンジ・・・オレンジハイビスカス・ゆずオレンジ&アップルなど7レシピ
 バナナ・・・HOTキャラメルバナナ・バナナ柿栗&ミルクなど7レシピ
 キウイフルーツ・・・ライトグリーンソーダ・キウイラッシーなど7レシピ
 グレープフルーツ・・・フレッシュミックス・モーニングラッシーなど7レシピ
 パイナップル・・・ピニャコラーダ風など4レシピ
 アボカド・・・アボカドココア・アボカドミルクなど4レシピ
「市販品を使った簡単ジュース」4レシピ
「体の中からきれいに!ヘルシージュース」
 抗酸化ジュース・風邪予防ジュース・美肌ジュース・快便ジュース・夏バテ予防ジュース・貧血予防ジュース、それぞれ2レシピ紹介で合計12レシピ
「ベジタブルミックスジュース」12レシピ 
「ひんやり冷たい!スムージー作りの基本」12レシピ


かんきつ類のワックス、気になっていました。
タワシでゴシゴシ、そのあと軽く茹でていましたが、さらにお塩で、という方法、
参考になりました。
また、ドライフルーツを家で作ろうとは、一度も思ったことがなかったのですが、
ドライマンゴーの作り方をみて、これはやってみたい!と思いました。
ジャムの作り方よりも、果実酒、フレッシュドリンクのレシピが多いです。
梅酒など果実酒に挑戦してみたいと思っていたので、こんなに簡単!
それに、きれいだなあと改めて写真を見て思いました、とっても参考になりました。

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