シフォンケーキレシピ本【ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン】

ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン
*一部バターを含むレシピあります*
パート1 基本のシフォンケーキ徹底レッスン
 この章で基本の作り方を丁寧に学びます。
 ヘラの使い方まで写真で細かく解説されているので初心者の方も安心です。
 アレンジレシピ4
 米粉シフォン、和三盆シフォン、バターシフォン、塩バニラシフォン
パート2 いろいろな味のシフォンバリエーション
 オレンジ、焙煎珈琲、抹茶と甘納豆、バナナ、カシス&ヨーグルト、ジェノバペースト&ドライトマト、ナッツ、いちじく、クランベリー&レモン、ゆず、桜海老&ちりめんじゃこ、豆乳&きなこ、カレー、シナモンなど18レシピ。
パート3 上級シフォンケーキ&アレンジシフォン
 マーブル、生キャラメル、ティラミス、エンゼルフードケーキ、シフォンロールケーキ、シートシフォン3種など8レシピ。
シフォンケーキレシピ、というと、もう知ってるから~、って方も多いと思いますが、
紹介してくれる先生によって作り方も違い、
工夫している部分を知ると、自分の作り方にも足りなかった部分が改めてわかったりします。
今回も、ちょっとしたポイントや、
デコレーション、ラッピング等、
Q&Aもとても参考になりました。
ティラミスシフォン、さっそく作ってみようと思います!

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