卵、乳製品、白砂糖も使わず、しかも
小麦粉も使わないレシピ本です！
「あな吉さん」のゆるベジシリーズです！たくさん出版されているので、
何冊か読んできますが、
おもに「スイーツ」のレシピ本は発売されるのを待ってましたっと、
いつも楽しみにしております！
小麦粉の代わりに、上新粉を使います。
米粉レシピ本を探している方にもおすすめです。
ミキサーとフードプロセッサーのどちらかを使います。
紅しょうが＆青のりアイス、みたらしアイス、作ってみないとわからない味は
わくわくします。
フローズンヨーグルトはヨーグルトなしでフローズンヨーグルト風になります。
アイスキャンディーには、ある「とろみ」を加えるのです！
これは意外でした、が、濃厚に仕上げるためだそうです。
わたしも適当に豆乳カスタードクリームを作りますが、
「これ」を入れるんだ！という材料があって、粉くささが残らないコツも掲載されています。
そのほかにも、驚きがたくさんありました。
ところてん、がタピオカに！トマトのかき氷！？
見た目も美しく、小麦粉アレルギーのおこさんにも安心、卵、乳製品使用しないので、
低カロリー！いいことずくしのレシピ本です。
☆もくじ紹介☆
１．米粉で作る！
アイスクリームフローズンヨーグルト濃厚アイスキャンディー
●プレーン豆乳アイスクリーム
いちごアイス、さわやかセロリ＆レモンアイス、にんじんアイス
かぼちゃ＆シナモンアイス、濃厚黒ごまアイス、小梅アイス、
紅しょうが＆青のりアイス、みたらしアイス、ゆずこしょうアイス、
ラムレーズンアイス、チョコチップアイス、ビターコーヒーアイス、
カフェモカアイス、クッキークランチアイス、メープル＆くるみアイス、
アレンジ
塩アイストースト、いちごアイスサンデー、大学アイス、
バナナボートパフェ
●プレーン豆乳フローズンヨーグルト
フローズン抹茶ヨーグルト、フローズンブルーベリーヨーグルト、
フローズンアップル＆シナモンヨーグルト
●濃厚みかんアイスキャンディー
濃厚りんごアイスキャンディー、濃厚ぶどうアイスキャンディー
２．手間のかかるイメージだけど作ってみると簡単！
おもてなしスイーツ
米粉のプチシュー、プレーン豆乳カスタードクリーム、米粉のざくざくタルト、
豆乳カスタードクリームのフレーバー4種、パイナップルチーズケーキ、
まるごといちご白玉、チョコ＆バナナのデザートテリーヌ、
焼き芋＆りんごのサワーケーキ、豆腐花ピーナッツソース、
たっぷりフルーツと豆腐ヨーグルトクリームのパフェ
３．ゼリー系フローズン系炭酸系の人気ドリンクをおうちで作ろう！
お楽しみドリンク
ゼリー系
チャイ風ゼリードリンク、コーヒーゼリードリンク、抹茶ゼリードリンク、
サングリアのゼリードリンク、ところてんのつぶつぶタピオカ風ドリンク
フローズン系
ピーマン＆キウイフルーツのグリーンスムージー、黄パプリカ＆パイナップルの
イエロースムージー、アボカドスムージー、豆乳いちごシェイク、
にんじん＆りんごのオレンジスムージー
アレンジ
セロリ＆レモンアイスonグリーンスムージー、
ブルーベリーヨーグルトon豆乳いちごシェイク、
にんじんアイスonイエロースムージー
炭酸系
梅スカッシュ、ラム＆レモンスカッシュ、すいかスカッシュ、ジンジャーエール、
シャンディーガフ
４．食べたい時に食べたい分だけ作れるから便利！
濃厚かき氷シロップ
いちごのかき氷シロップ、みかんのかき氷シロップ、豆乳ミルクのかき氷シロップ、
抹茶のかき氷シロップ、ビーンズのかき氷シロップ、角切りトマトのかき氷シロップ、
ジンジャーのかき氷シロップ
アレンジ
白玉ミルク宇治金時、かき氷のシロップのチェー
