稲田多佳子さんレシピ集大成シリーズ2【チーズケーキとロールケーキのレシピ (“ほんとうにおいしく作れる”)】

チーズケーキとロールケーキのレシピ (“ほんとうにおいしく作れる")
大好きな稲田多佳子さんのレシピ本、新刊だー!と思ったら、
「ほんとうにおいしく作れる」シリーズの集大成でした!でもでも、
この編集は読みやすい!
今まで何冊かのレシピ本のチーズケーキレシピ、ロールケーキレシピをメインに、
スコーンとマフィン、プリンのレシピを1冊にまとめてあります。
私は、こういう編集の本が出版されるなら、こちらのほうが好きです。
レシピを探すにはとっても便利なので、初めての方にはこちらすすめします。
この集大成シリーズは3冊ありまして、こちらはNO.2。
好きなレシピの特集だけを所有するのもいいのですが、
稲田多佳子さんといえば、レシピにまつわるエッセイや、道具、材料のお気に入りを、
知ることが出来るのがレシピと同じくらいの魅力です。
また改めて読んでみると、ふわ~「ダイジェスティブビスケット」を買いに走りたい衝動にかかれます。
そのくらい、稲田さんの影響力を受けてしまいます。
実際、紹介されているお気に入りの材料は使ってみたくて何度も試しました。
何度も繰り返して読む、読み物であり、日常的に作りたくなるレシピ本です。

*もくじ紹介*


パート1 チーズケーキ
 ベイクドチーズケーキ、ニューヨークチーズケーキ、ココットチーズケーキ、
 かぼちゃメープルのベイクドチーズケーキ、いちごジャムのベイクドチーズケーキ、
 オレオ台のプレーンレアチーズケーキ、オレオチーズケーキ、黒豆チーズケーキ、
 スフレ風ベイクドチーズケーキ、ポピーシードとレモンのスフレチーズケーキ、
 キャラメルマーブルのチーズケーキ、黒ごまマーブルのチーズケーキ、
 コーヒーマーブルのスフレ風チーズケーキ、ベリーホワイトチーズケーキ
パート2 ロールケーキ
 プレーンロールケーキ、いちごロール、グレープフルーツロール、チョコレートロール、
 ココアロール、チーズクリームロール、カフェオレロール、ヨーグルトクリームロール、
 いちごのダブルクリームロール、抹茶きなこロール、ココチョコロール、
 りんごクリームロール、刻みチョコロール、ティラミス風ロール、バタークリームの
 ロールケーキ、あずきクリームロール、かぼちゃクリームロール、アーモンドとメープルの
 ロールケーキ、きなこと黒糖のロールケーキ、抹茶と栗のロールケーキ、ごまロール、
 レモンクリームロール、キャラメルカフェロール、カスタード入りクリームのスフレロール、
 紅茶とホワイトチョコレートのスフレロール、オレンジのスフレロール、
 抹茶のスフレロール、栗クリームのスフレロール、ココアといちごのスフレロール、
 ティーロール
パート3 スコーンとマフィン
 ベーシックスコーン、ヨーグルトスコーン、サワークリームスコーン、生クリームスコーン、
 オレンジマフィン、モカマフィン、シナモンティーマフィン、メープルとクルミのマフィン、
 カラメルバナナのマフィン、アプリコットマフィン、ベリーのマフィン、
 クリームチーズとポピーシードのマフィン、レモンマフィン、チョコとバナナのマフィン、
 ブラウンシュガーのプチマフィン
パート4 プリン
 カスタードプリン、コーヒープリン、紅茶プリン、マロンプリン、バナナプリン、
 豆乳ミルクプリン、かぼちゃプリン、マスカルポーネのなめらかプリン
アレンジレシピメモ
 チョコマーブルのニューヨークチーズケーキ、プレーンミニロール、トライフル、
 マンゴーのマフィン、クリームチーズのなめらかプリン、レーズンとチョコチップスコーン

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