米粉おやつレシピ本【米粉おやつ―からだに優しいシンプルれしぴ】

本書では、細挽きの米粉のほかにも、上新粉、白玉粉など、米粉全般のレシピが掲載されています。
洋菓子のレシピだけでなく、和菓子、お好み焼きなどの食事に近いおやつのレシピもあります。

巻末には、米粉の入手先や米粉ができるまでのレポートもあったりします。
デコレーションケーキのレシピ「3大アレルギーケーキクリスマスバージョン」は、アレルギーのお子さんがいる家庭ではかなりうれしいレシピだと思います。