【アイスクリームロールケーキ】を知っていますか？
私は作ったことも、食べてこともなかったので、ロールケーキ専門レシピ本は、
見た目にひかれるのですが、「アイスクリームロールケーキの作り方」に、
惹かれました。
ロールケーキ生地にアイスを巻けばいんでしょ！と思うかもしれませんが、
生地の作り方から違い、アイスの状態にもコツが記載されています。
逆に、アイスロールケーキに興味のない方、または、
初めてロールケーキを作りたいと思っている方でも安心！
最初に基本の生地の作り方が7パターン紹介されています。しかも、
工程写真が細かく記載されているのでわかりやすいです。
それと、基本生地のほかに「2色ストライプ柄」「チェック柄」の、
カラフルなデコロールケーキのレシピもあるのです！
完璧に巻けなければ失敗、ではなく、
トッピングや、ロールケーキをお皿に乗せてからの飾り付けも、
学べます。これはカフェのひと皿そのもの、おしゃれに変身です。
最後は、みんな大好きロールケーキタワーのレシピです。
ロールケーキはコツをつかめば簡単にできるのに、
とても人気が高いスイーツのひとつですよね！
私もどんどん新しいパターンを作ろうと思える本でした。
～もくじ紹介～
●基本スポンジ生地の作り方
共立て生地の作り方・アイスクリームロール生地の作り方
別立て生地生地の作り方・別立てライン生地の作り方
別立て2色ストライプ生地の作り方・別立てチェック×無地生地の作り方
シフォンタイプ生地の作り方
●アイスクリーム・ロールケーキ
マンゴーアイスココナッツロール、バナナ＆チョコアイスロールケーキ、
ごまときな粉、あんこの和風アイスロールケーキ、
ピスタチオアイスのさわやかアイスロールケーキ、洋梨アイスのロールケーキキャラメル風味、
抹茶アイスクリームのロールケーキ、ピーチアイスのロールケーキアールグレイ風味、
コーヒーアイスクリームロールケーキ、ヨーグルトアイスのベリー風味ロールケーキ、
チョコチップ＆カシスとチーズアイスロール、ラズベリーアイスロールのチョココーティング、
ナッツアイスロールのチョココーティング、いちごアイスクリームのストロベリーロール、
紫いもとモンブランアイスロール、クッキー入りアイスロール抹茶風味
●ロールケーキ＆ロールケーキタワー
トロピカルフルーツのロールケーキ、キャラメルナッツロールケーキ、モンブランロールケーキ、
ティラミスロールケーキ、抹茶風味のストロベリーロールケーキ、
オレンジビスキュイロールケーキ、米粉の和風ロールケーキ、パンプキンロールケーキ、
ラズベリー＆カカオのビスキュイロール、アップルパイロールケーキ
●ロールケーキタワー
マンゴーとラズベリーのミニロール、チェリーとキウイのミニロール、
オレンジと洋梨のミニロール
