ロールケーキレシピ本【おいしさくるくるロールケーキ―柳瀬久美子のとっておきレシピ】

こちらの本は、ロールケーキの生地ごとにレシピが掲載されています。メレンゲ生地、スフレ生地、共立て生地、シフォン生地、シュー生地、の5種類が掲載されています。
わたしはもっぱらシフォン生地専門ですね。失敗が少なくて済むので。。
ロールケーキを作るけど、失敗しちゃうんですよね～って方は、こちらのレシピ本をおすすめします。いつもと違う生地のレシピに挑戦してみるのも楽しいですよ。なんせ5種類の作り方と、そのバリエーションも掲載されているので、アレンジもしやすいです！