パン作り基本レシピ

パン作り基本レシピ

レシピ本 『60分でもっちもち湯だねパン』

~生地をたたかない!一次発酵なし! 作る時間は2分の1~ ・・・と表紙に書いてある言葉にひかれ手に取りました! 「湯だね」なるものは、1度ほかのレシピ本で数ページだけ紹介されていて、 いつかこの方法で作ってみたいと思いつつ、現在に至ります。...
2015.04.24
パン作り基本レシピ

パンレシピ本【YOMEのはる・なつ・あき・ふゆパン】

YOMEのはる・なつ・あき・ふゆパン (e-MOOK)(2010/02/20)大井 純子商品詳細を見る ホームベーカリーで出来るパンは、ホームベーカリー用レシピと、手でこねるレシピが 両方掲載されているので便利です。 紅茶と桜のメロンパン、...
2015.04.24
パン作り基本レシピ

パンレシピ本【みんなのパン!】

みんなのパン! (旭屋出版MOOK)(2010/09/14)西川 功晃商品詳細を見る 神戸市にある「サマージュ」の西川功晃さんのレシピ本です。 「はじめに」の章はとっても内容が濃いです! 写真も多くレイアウトが読みやすいので、ここは必ず最初...
2015.04.24
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