パンレシピ

イチバン親切なやさしいパンの教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ!

イチバン親切なやさしいパンの教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ!(2008/10)坂本りか商品詳細を見るタイトル通りですよ～『イチバン親切なやさしいパンの教科書』、偽りなし！！って感じです。実は私は基本的なパン作りの本、って持っていなく...

2009.01.10 2015.04.24

パン作り基本レシピ

自家製酵母のおいしいパン―すっごくかんたん!安心でおいしいパンをいろいろな酵母で作れます!(2008/04/29)相田百合子商品詳細を見るまず酵母起しからパンを焼くまでの工程と材料紹介を含め、写真つきで14ページにわたり詳しく日にちを追...

2009.01.13 2015.04.24

天然酵母レシピ

特別な日に焼きたいお気に入りパン(2008/10/22)門間みか商品詳細を見る門間みかさんのパンレシピ本を読むのは2冊目になります。こちらのレシピ本は「基本の3つの生地」からたくさんのアレンジが展開していきます。塩、イースト、水の『リ...

2009.01.17 2015.04.24

パン作り基本レシピ

天然酵母の食事パンとお菓子パン―自然な甘みで、ほんとうにおいしい(2008/09)増沢恵子商品詳細を見るこちらの本は粉末の『ホシノ天然酵母パン種』が使われています。『ホシノ天然酵母パン種』は製菓製パン材料店で手に入ります。『ホシノ天然...

2009.02.27 2015.04.24

天然酵母レシピ

おいしいパンの教科書―失敗なし!楽しく作るテーブルロール、バゲット、パンドミ、天然酵母パン (ホームメイド協会の本)(2008/09)ホームメイド協会商品詳細を見る全国展開するパン教室、ホームメイド協会のオリジナルパンレシピの本です。第...

2009.01.22 2015.04.24

パン作り基本レシピ