あまくておいしい!砂糖を使わない和風のお菓子

和菓子、というとあまり作らないので、身構えてしまうのですが、こちらのレシピ本を見ると、和菓子はほんと色合いがきれいだな～と思い挑戦してみました。
砂糖を使わなくてもいいレシピのうえに、簡単にできるものもあります。和菓子の素材は元々太らないヘルシーなものが多いですよね。
あの和菓子はこんな材料で、できてるんだ～と勉強にもなりました。