35のレシピのうち,パンのレシピは17、お菓子のレシピは18あります！
最初に、このお菓子やパンはこの季節につくるとおいしいですよ～という表で紹介されていてとっても便利です。べーグルの写真がツヤッツヤで美しい♪それぞれ、レシピと要所要所の工程の写真が丁寧に掲載されていますのでわかりやすいと思います。
工程の写真が大きめだと思います、著者のキッチンをのぞいているような、そんな丁寧さを感じます。
パンにまつわるコラムも、著者のこだわりが伝わってくるようで、ほんわりあたたかいですね。
分量はやや多めに感じました。どんなふうに出来上がるか楽しみです。
ブリオッシュは少し風が涼しくなってから･･･ぜひチャレンジしたいと思います！
パンとお菓子の本
パン作り基本レシピ
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