カップデザートレシピ本【冷たいお菓子のレシピ】

角型の大きなセルクル、18cm程度の大きさが人気があるようですが、どんなお菓子に使うんだろうと、わかっていませんでした。
こちらのレシピ本を読んで、なるほど！と思い急に欲しくなってしまいました。
章は5つに分かれています。
それぞれの章の最初のレシピは基本のレシピとして、解説も丁寧、写真もたくさんで、工程がわかりやすく紹介されています。
そのあとのレシピはアレンジしたもの、と読みやすい構成となっています。
チーズケーキ、プリン、ババロア、ムース、ゼリー、アイスクリーム、シャーベット、フルーツのデザート、あんみつ、水ようかん、かき氷、カップデザート、それぞれの基本レシピには、『おいしいテクニック』としてアドバイスがたくさん付記されており、はじめてデザートに挑戦する方にもわかりやすいと思います。
カップデザートはついつい見た目の美しさから買ってしまうことが多いのですが、こちらのカップデザートレシピを見て、手軽にできるのでぜひこれからはもっと挑戦したい！と思いました。
豆腐白玉レシピも新しい発見でした。