『冷たいデザート』『ビスケット類』『チョコレート類』『温かいデザート＆ケーキ・パイ類』の4つの種類に分かれています。
アレルギー用チョコレート、アレルギー用マーガリン、アレルギー用粉ミルクなど聞きなれない材料が使われていますが、巻末に取り寄せガイドがついていますので大丈夫です。
小麦アレルギーの代用として『ホワイトソルガム』が紹介しています。『ホワイトソルガム』は、通販でも手に入りやすいものなので安心ですね。どのレシピに代用できるかなどは途中のページに解説されていました。
レシピは簡単なおやつから、お誕生日にも使えそうなパイやケーキが紹介されています。どれも、とても簡単なので『卵や牛乳を使わないおやつ』はじめての方におすすめします！
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タマゴも牛乳もつかわずにこんなにおいしいお菓子ができた! (2002/01) 渡辺 香代子 |
