本書の4分の1は
軽食やおかずのレシピです。
パート1『小麦粉レシピ』にこの軽食レシピが半分ほど、あとはおやつのレシピが掲載されています。
章は、
パート1『小麦粉レシピ』
パート2『米粉レシピ』
パート3『アイデア粉レシピ』に分かれています。
パート1『小麦粉レシピ』では、「粉＋水」の項目に、すいとん、手打ちうどん、焼き餃子、海鮮チヂミ、チャパティなど14レシピ。
「粉＋卵」の項目では手打ちパスタ、なすのラザニア、クレープ、広島風お好み焼きなど8レシピ。
「粉＋ベーキングパウダー」の項目では、蒸しパン、トースターブラウニー、ミニあんずまんじゅう、ミニアメリカンドッグ、りんごのパンケーキなど6レシピ。
「粉＋イースト」の項目では、フライパンでパン、花巻、ベーグル、ピザ、グリッシーニなど7レシピが掲載されています。
「粉＋●●」で分かれているので、とてもわかりやすいです！
パート2『米粉レシピ』では、米粉100％のパン、米粉のスポンジケーキ、抹茶のシフォンケーキ、バナナ＆チョコのカップケーキ、米粉で作るホワイトソースなど12レシピが掲載されています。
パート3『アイデア粉のレシピ』では、そば粉のクレープ、そばがきぜんざい、白玉粉の栗蒸しようかん、いちご大福、大麦粉でしっとりクッキーを作ろう、など7レシピが紹介されています。
巻末に調理器具で選べるインデックスなどのページもあって便利です。
目の付け所が面白いレシピ本だと思います。主食軽食、おやつと、粉もの大好きな方にもおすすめのレシピ本です！
