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PINK!―ハッピーピンクのラブリー・スウィーツ (2009/01) 石橋 かおり |
焼き菓子というと、地味な色合いが多かったりして、ゼリーや果物を使うスイーツは華やかではありますが。
やっぱり、抹茶を使ったり、かぼちゃを使ってあるスイーツが好きなように、
色合いも大事に思っています。
そこにこちらのレシピ本、まず表紙にやられました。
内容は全部、ピンク色のお菓子を作ること！きっと色々なアイデアが詰まっているに違いない、ひとめぼれの状態になったレシピ本です。
開いてみると、ピンク、ピンク！写真に使われている雑貨なども、色をひきたてています。
バラジャム、イチゴチョコレート、イチゴジャム、ラズベリーピューレ、ブラックベリー、紫いもペースト、ダークチェリー、苺、ロゼワイン、ラズベリーのブラウニー、イチジク、サワーチェリーなどを使ってピンクの色を出します。
ピンクマフィン、ハートクロスクッキー、バーチデダーマ、ラズベリークリームのロールケーキ、桜のパウンドケーキ、白とピンクのマシュマロ、紫いものシフォンケーキ、ストロベリームースパイ、イチゴのピンクババロア、水玉イチゴのシロップゼリー、ベイクドストロベリーチーズケーキ、ピンクフォンダンエクレア、紫いものモンブラン、リコッタイチジクのムース、ミックスベリーのタルト、ベリーとチョコのダブルムース、マカロン、チェリータルトなどなど33レシピが掲載されています。
基本の作り方のレッスンのページもありますので、初心者の方も安心です。
ピンクはワクワク感を呼び、女性ならばなんとなく癒されるレシピ本、そんな気がします。
おすすめです。
