なかしま しほさんの著書はわたしのなかでストライク的なレシピ本で、しかもとても人気が高まってきていますよね。わたしもこの『チョコおやつ』で全冊目を通し、お気に入りになり、もうすでに新刊を楽しみにしているひとりです。
こちらのレシピ本も、同じくバターや牛乳を使わないおやつレシピとなっています。
チョコレートのレシピ本というと、バレンタインをターゲットにしていて、レシピも簡単なものが多かったり、それはそれで楽しいのですが、こちらのレシピ本も「ごはんのような」というコンセプトが共通しているようです。
もくじ紹介
「小さなチョコレートの焼き菓子」
ピーナッツバターのブラウニー、キャラメルりんごのブラウニー、チョコモカマフィン、ココアとマドレーヌのスコーン、ちんすこう、ココアとアーモンドのビスコッティなど13レシピが掲載されています。
マフィンは、お豆腐を使います！
「みんなで食べたいケーキ」
ラムレーズンとココアのシフォンケーキ、ココアジャムロール、べジチョコパウンドケーキ3種（しょうが＆チョコ・にんじん＆チョコ・ごぼう＆ココア）、米粉とあんこのガトーショコラ、ウィンターアースケーキなど10レシピです。
「三時のチョコおやつ」
おからドーナツ、葛チョコプリン、アボカドチョコアイス、きなこの生チョコなど7レシピです。
パウンドケーキはバターの代わりをどうするのかな～と思ったり、わたしなりの楽しみが広がるレシピでした。
ウィンターアースケーキ、憧れます、材料のドライフルーツがそろったらぜひチャレンジしたいと思います。
乳製品のアレルギーをお持ちの方にもおすすめです。そうでない方にももちろんおすすめです！
