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キャラメルスイーツの本 (マイライフシリーズ 741 特集版) (2009/12/22) 永田 かおり |
「基本のキャラメルソース・キャラメルクリーム」
基本の2種類と、バリエーション3レシピが紹介されています。
パート1 「キャラメルの人気スイーツ」
キャラメルのマーブルチーズケーキ、ベリーのキャラメルロールケーキ、キャラメルマーブルシフォンケーキ、キャラメルムース、キャラメルバナナマフィン、キャラメルモンブラン、キャラメルショートケーキなど12レシピ。
パート2 「キャラメルとフルーツのお菓子」
キャラメルとオレンジのケーキ、グレープフルーツのグラタンキャラメル風味、パイナップルのキャラメルケーキ、キャラメルバナナタルト、タルトタタン、アプリコットのクリームブリュレ、など8レシピ。
パート3 「キャラメルとチョコレートのお菓子」
キャラメルチョコレートタルト、キャラメルとりんごのブラウニー、キャラメルとピーカンナッツのブラウニー、ガトーショコラブランキャラメルの4レシピ。
パート4 「キャラメルと和素材のお菓子」
ごまのキャラメルマーブルケーキ、枝豆のキャラメルケーキ、ほうじ茶のキャラメルプリン、など5レシピ
パート5 「キャラメルの小さいお菓子」
キャラメルクランブルクッキー、キャラメルサブレ、キャラメルブッセ、キャラメルフィナンシェ、など7レシピ
パート6 「キャラメルの冷たいお菓子」
洋ナシのキャラメルプリン、キャラメルパンナコッタ、キャラメルミルクゼリー、キャラメルアイスクリームの4レシピが掲載されています。
「キャラメルのスイーツパン」パンのトッピングに。
「キャラメルのドリンク」キャラメルミルクティ、キャラメルフローズンエスプレッソなど6種類
「特別な日に作りたいキャラメルのお菓子」キャラメルマロンのパリブレスト、キャラメルのシャルロット
「生キャラメルの基本の作り方」抹茶生キャラメル、塩生キャラメルなど6種類
キャラメルソースやクリーム、作っておくのが面倒だな～とも思ってしまうのですが、
1ヶ月も保存ができるのだとわかった（いつもすぐ食べてしまう。。）ので、
やっぱり常備しておくと便利～と思いました。
なにより、キャラメル味は嫌いって方が少なくて、プレゼント用にもプレーン味とキャラメル味と、
好みをきかなくても作っていくことが多いです。
生キャラメルの作り方も掲載されてますし、キャラメルスイーツレシピの本は1冊持っておくとかなり使えますね！
