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フライパンで作るケーキとパン―オーブン・蒸し器いらず!! (AC mook) (2004/11) 不明 |
実は、自己流でフライパンや、魚焼きグリルでパンを焼こうとして上手にはできなかった経験有。
今まで本のなかにちょこっとフライパンレシピがある本は読んだことがあったのですが、
こちらのレシピ本、本格的です！
第1章 オーブンなしで本格ケーキ
基本のスポンジケーキ、マンゴーとライフル、ティラミス、ベイクドチーズケーキ、マロンのミルクレープ、バウムクーヘンなど11レシピ。
第2章 蒸し器がいらないフライパンスイーツ
カスタードプリン、パンプディング、生チョコのココットなどの6レシピ。
第3章 ホットケーキミックスでつくる簡単お菓子
ヨーグルトホットケーキ、タルトカンタンタタン、ダークチェリーのオムレット、プチフルーツタルト、ペッパーチーズクラッカーなど11レシピ。
第4章 人気の和菓子とおやつ・スナック
どらやき、甘納豆入り豆乳蒸しパン、桜もち、豆腐の串だんご、おもちのクリームチーズサンド、バターサンド、マシュマロチョコバー、シナモンラスク、カレーポップコーンなど16レシピ。
第5章 フライパンでらくらくブレッド
ベーグル、ライ麦ブレッド、ブルーベリースコーン、ナポリ風ピザ、とろける三色パン、ナン、トルティーヤなど15レシピ。
やはり1番最初に挑戦してみたいのはスポンジケーキかなと思います。
オーブンがないときは、蒸し器や炊飯ジャーなどで作る方も多いと思いますが、
こちらもちゃんとした直径18cmサイズのケーキが30分から40分で焼けちゃいます。
ただし、セルクル型が必要になります。
セルクル型は、これからケーキ型が欲しいなと思っている方におすすめの道具です。
底ありタイプと違って、ムースやゼリーケーキ、
天板サイズのケーキを型抜きしたりもできるので、
用途がさらに広がる道具です。
レシピのタイトルを読んだだけでは、
ええっ、これをどうやってフライパンで作るの～？といったスイーツやパンも多いので、
ぜひぜひページを開いてみてください！
