アイスクリームレシピ本【毎日食べたいホームメイド・アイスクリーム】

アイスクリームメーカーは持っていないのですが、
こちらのレシピ本では、フリーザーバッグで凍らせ手でほぐす方法で代用します。
また、フードプロセッサーで作るアイスも紹介されています。
パート1　基本のアイスクリーム
　アイスクリームメーカーで作る2レシピ
　フードプロセッサーで作る
　フリーザーバッグ＆手もみで作る
パート2　アイスクリーム
　バナナラムレーズンアイス、ぶどうアイス、アボカドアイス、かぼちゃアイス、ミントチョコアイス、
　あずきアイス、塩キャラメルアイス、ほうじ茶アイス、ごま味噌アイスなど、15レシピ。
パート3　ウォーターアイス
　レモンシャーベット、スイカシャーベット、りんごとヤクルトのシャーベット、シャンパン風グラニテ、
　コーヒーとライムのグラニテなど、8レシピ。
パート4　アイスデザート
　チョコレートアイスのズコット、ロイヤルミルクティーアイスのクッキーサンド、マロンアイスのシャルロット
　マンゴーアイスパフェ、フレンチトーストのアイス添え、フライドアイスなど11レシピ。
やっぱり、アイスクリームメーカーが欲しくなりました。
なくても出来ないわけじゃないけど、楽しそうで。
水あめ、を使うと安定するようです。