牛乳は、ほんとによくお菓子作りに使われる材料ですよね。
水分なので、水、で代用もしますが、やはり仕上がりは違う。
ヨーグルトはどこのおうちでも冷蔵庫にあるかな？というポピュラーな乳製品。
生クリームの部分を減らすために使ったりもしますね。
私は水切りヨーグルトを作っておいて、生クリームのかわりに使ったり混ぜたりしています。
または牛乳など水分を加えるところをヨーグルトで代用したりも。
『ヨーグルトポムポム』の、ポムポムってなんだろう？レシピ名でワクワクすることは、
稀なので楽しみと共に知ることができました。
プレーンヨーグルトを200gも入れます。
『さつまいもの焼きプリン』は、あのすべらかなプリンではなく、
なんと、さつまいもの輪切りがトポンと入って姿を見せています！これは楽しいです。
マスカルポーネチーズではなくクリームチーズと水切りヨーグルトで作る、
『ティラミスのベリーニ風』もかなりさっぱり仕上がるのがたのしみです。
～もくじ紹介～
クッキー・ビスケット・マドレーヌ・オレンジマフィン・バナナケーキ・ヨーグルトポムポム
ベイクドチーズケーキ・レアチーズケーキ・サマーショートケーキ・ロールケーキ
チェリーとチョコのトライフル・ロイヤルミルクティーのシフォンケーキ・ミルクレープ
シュークリーム＆エクレア・パンケーキ・ドーナツ・ワッフル・スコーン
さつまいもの焼きプリン・白桃と黄桃のフルーツグラタン・りんごと紅茶のフラン
フローズンヨーグルト＆アイスクリーム・クレメダンジュ・ヨーグルト杏仁
はちみつミルクプリン・しょうがのブリュレ・ミルクわらびもち・ヨーグルトババロア
ヨーグルトのデザートベリーニ風（ティラミス風ベリーニ・いちごのベリーニ）
冷たいドリンク温かいドリンク（ピーチスムージー・黒糖のヨーグルトドリンク・抹茶ミルク
しょうがのホットドリンク）
