バラスイーツレシピ本【加藤千恵のバラのお菓子】

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加藤千恵のバラのお菓子
写真集のように厚く、そしてなかの完成写真も写真集のように素敵です。
バラの型は、第2次お菓子作りブームのひとめぼれで、シリコン型を持っています。
ゼリーに焼き菓子にしか使っていなかったので、
第1章はすごく参考になりました。どれも美しく、チーズケーキもこの型で
作れるってことが新しい発見のひとつでした。
取り出し型にコツがありました!これはやってみたい!ということで、
第1章だけでも、じゅうぶん満足でした。
第2章は、ローズティの花びら、ローズシロップ、
バラジャムの作り方も!自分でつくれるものじゃないと思っていたので。
このバラジャムを使ったスイーツレシピもたくさんあります。
「バラの花びらの砂糖がけ」、こちらはケーキの飾りにもなるので、
密封容器で1年間保存もできるそうです!
食べる時は食用のバラを用意しなければなりませんが、
飾りなら…ということで、
家にある「サハラ」という黄色とピンクのグラデーションのバラを
来年咲いた時に、ぜひ保存してみたいです!
ページがすすんで第4章になると、テクニックも上級者向けの、
豪華なウエディングケーキのバラのデコレーション!
バラを嫌いな女性はそんなにいないかなと思います、
こういうコンセプトのレシピ本は新鮮で楽しく美しく。
新しく、フッ素加工のバラの型も欲しくなりました!

~もくじ紹介~


●バラの焼き型のお菓子
 いちじくのフィナンシェショコラ、マドレーヌ、バナナケーキ、
 チーズケーキ(かぼちゃ・ブルーベリークリームチーズ・りんごキャラメル)
 マロンケーキ、ピーカンナッツケーキ、オレンジマフィン、あんずのローズパン、
 キャラメル、バラのチョコレートボンボン、いちごミントゼリー、
 ローズゼリー、パルフェ(桃・メロン)、マンゴー豆腐花
●バラのギフトスイーツ
 キャラメルチュイール、バラジャム、ローズマカロン、ローズガーデンショコラ、
 バラジャムのリンツァーハートクッキー、ロリポップキャンディー、バラチョコ、
 ホワイトショコラ、ローズボンボン、バラの花びらの砂糖がけ 
●バラのティータイム
 マロンショートケーキ、キャラメルケーキ、洋なしのタルトレット、
 ガレット・デ・ロア、バラのシャーベット
●バラのデコレーション
 ホワイトローズ、ローズぢフォン、ローズウェディングケーキ

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