バターなしスイーツレシピ本【バターを使わない”かんたん焼き菓子の本】

バターがないと、おいしいお菓子が作れない！、と昔は思っていて、
わざわざ買いに行ったり、
バターが品薄の時は焦ったりしていました。
そしてそのうち、バターがないから作らない。となってしまうことも。
こちらのレシピ本では、バターの代わりになにを使うか？というと、
「菜種油」です。
うちには菜種油が常備されています。
それでもやはり、カステラやシフォンケーキの時に使っています。
スコーンやマフィンというと、バター必須なイメージがありますが、
この菜種油と、その加え方のコツを学ぶと、
おいしいお菓子ができる！これはほんとにワクワクですよ。
わたしも、バター無しのケーキは犬用を作りますが、
人間用となると、かたく仕上がってしまい、
おいしい♪とおすすめ出来るレシピは、そんなになくて。
この作り方はしてきていなかったので、
すぐにでも作りたいと思っています。
そして、卵なしのパンケーキ！これは食べたことがない♪
豆腐ピザは、甘いピザとおかずピザがあります。
水分の代わりに、お豆腐を使います。
バターがないとお菓子は出来ない、そう思っている方、
カロリーを少し減らしたい方、思い立ったときにすぐ作りたい方！
バターの扱いがない分、簡単になりますおすすめです。
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１・スコーンと、マフィン。
　全粒粉のマフィン、バナナスコーン、マーマレードスコーン、
　りんごとオートミールのスコーン、かぼちゃスコーン、
　チェダーチーズのスコーン、ほうれんそうとパルメザンのスコーン、
　クリームチーズとメープルシロップのマフィン、
　にんじんとココナッツのマフィン、紅茶とプルーンのマフィン、
　はちみつマフィン、いちごジャムのクランブルマフィン、
　豆腐のココアマフィン、
　豆腐のおかずマフィン（ツナ・プチトマト・オリーブ）、
　豆腐のおかずマフィン（しめじ・いんげん・チーズ）
２・ケーキと、シフォンカステラ。
　豆乳とはちみつのチーズケーキ、りんごのケーキ、ガトーショコラ、
　豆腐とゆであずきのケーキ、いちじくとくるみのキャラメルケーキ、
　ジャムサンドブラウニー、アーモンドのクランブルケーキ、
　きび砂糖のシフォンカステラ、チャイナシフォンカステラ、
　チーズシフォンカステラ、レモンカステラサンド、ココアカステラサンド
３・卵なしパンケーキと、ドーナッツ。
　全粒粉のパンケーキ、りんごのパンケーキ、バナナのパンケーキ、
　豆腐ドーナッツ（きなこ）、豆腐ドーナッツ（黒ごま・かぼちゃ）、
　豆乳ドーナツ（シナモンシュガー・ココアココナッツ）、
　りんごのドーナッツ
４・豆腐ピザと、型いらずのパイ。
　豆腐ピザ（バナナとブルーベリー）、レーズンとシナモンの豆腐ピザ、
　はちみつレモンの豆腐ピザ、トマトとパルメザンの豆腐ピザ、
　りんごのオーブンパイ、マーマレードのオープンパイ、
　チョコレートのオープンパイ、あずきの包みパイ、さつまいもの包みパイ、
　残ったパイ生地で、シナモンシュガーパイ、ローズマリーパイ