ココナッツオイルレシピ本【アルツハイマーの改善&予防に! ココナッツオイルでボケずに健康―1日大さじ2杯から 太りにくい! アンチエイジング効果も!】

アルツハイマーの改善&予防に! ココナッツオイルでボケずに健康―1日大さじ2杯から 太りにくい! アンチエイジング効果も! (主婦の友生活シリーズ)
ココナッツオイルを使ったレシピは第3章に紹介されています。
レシピがメインではなくたくさんはありませんが基本的な使い方が学べるのでじゅうぶんです。

第1章、第2章ではココナッツオイル自体のこと、認知症との関連、とても細かく掲載されているので、はたしてココナッツオイルは何にいいと言われているのか、その根拠は?等、知識としてうっすらと覚えているだけの私にも大変参考になりました。
まずは理論から、という方に読んでもらったり、まったく知識のない方にも最初に紹介する本として最適なのではないかと思います!

流行りでおわらせるのではなく、こういったしっかりとした知識が得られるような1冊を手元に置いておくと大事なことを忘れずに続けられると思います。

また、取り扱い方やQ&Aもたくさん掲載されているので、最初に読んでおけば間違った知識を入れずに済むと思います。

~もくじ紹介~


part1 ココナッツオイルでなぜアルツハイマーが改善するの?
アルツハイマー病による認知機能障害が劇的に改善、ココナッツオイルとMCTオイルの特性を生かした摂取の仕方がベスト、etc.

part2 ココナッツオイルを知ろう!

Part3 ココナッツオイルを食べよう!
●じょうずに食生活に取り入れるには…、ココナッツイルの中鎖脂肪酸が脳で効率よく働くには…
●ココナッツオイルを入れるだけのおいしい食べ方
ホットドリンク編、冷たい飲み物編、和食編、市販の食材編
●ココナッツオイル入りの手作りスムージー
ほうれん草とバナナのグリームスムージー、かぼちゃとぱぷりかのイエロースムージー、ビーツとパプリカのレッドスムージー、青じそと小松菜のグルーンスムージー、バナナココナッツスムージー、いちごヨーグルトスムージー、マンゴーミントヨーグルトスムージー
●Dr.白澤のいちおしメニューはシーフードカレーです
さばとれんこんのココナッツカレー、魚介とトマトのレッドカレー、かぼちゃのココナッツイエローカレー、ココナッツホワイトカレー、えびのグリーンココナッツカレー
●ココナッツピルでスープメニュー
にんじんのポタージュ、グリーンピースのポタージュ、アボカドのポタージュ、さつまいものポタージュ、だいこんとほたてのスープ、納豆味噌汁、魚介のチゲスープ、鶏ささみと野菜のスープ
●ココナッツオイルでフライパンメニュー
スペイン風オムレツ、ほたてと小松菜のソテー、えびとチンゲンサイの塩麹炒め
●ココナッツオイルでおもてなしメニュー
トムヤムクン、ボルシチ、クラムチャウダー
●ココナッツオイルでドレッシング&サラダ
フレンチドレッシング&ミックスサラダ、たらこドレッシング&ポテトサラダ
●ココナッツオイルと相性のいい調味料
●ココナッツオイルでデザートメニュー
小豆バナナココナッツ、ホットミルクセーキ風、干し柿ココナッツ、タピオカココナッツミルク

「健康・医学Q&A」
「使い方の疑問Q&A」

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