ギモーヴレシピ本【生マシュマロ・ギモーブの本】

生マシュマロ・ギモーブの本 (マイライフシリーズ 744 特集版)
ギモーブ、はじめてそのスイーツの名前を聞いたときは、

通販のサイトでとても人気のスイーツだと、
そのかわいらしい外見に、なんとか食べてみたいな~!と身悶えていたのを覚えています。
マシュマロを作る専門のレシピはまだ読んだことがなくて、
「生マシュマロ」ってなんだろう??
なかなか手作りでいただくこともまだないので、
これは先に覚えて誰かにプレゼントしてみたいぞ!という意気込みでページを開いています。
・・・間違えました。「生マシュマロ」と「ギモーヴ」のレシピ本ではなく、
ギモーヴ=生マシュマロ、ということでした。。
基本の作り方は2種類が学べます。材料もシンプルです。
ただ、「転化糖」という聞きなれないものを使う場合もあります。が、
水あめで代用も出来るそうなので、とくに探さなくても安心です。

もくじ紹介


パート1 「基本のギモーヴ」
基本の作り方、
パウダー、ピューレでバリエーション(フランボワーズ・マンゴー・紫いも・抹茶)
食材をミックス(ヘーゼルナッツ・ドライクランベリー・ドライいちじく・スイートチョコチップ・キャラメルチョコチップ)
形のバリエーション
パート2 「ギモーヴバリエーション」
フルーツ&野菜のギモーヴ
いちご、ブルーベリー、トマト、洋梨、ほうれん草、メロン、オレンジ、キウイなど11レシピ。
フレーバータイプのギモーヴ
ココア、アールグレイ、カフェギモーヴ、メープルとくるみのギモーヴ、シャンパンのギモーヴなど8レシピ。
チーズ&ハーブ・スパイスのギモーヴ
ソルト&ペッパー、ミルクとミント、ジェノベーゼ、サフランとパセリ、ローズなど7レシピ。
和テイストのギモーヴ
うぐいすあん、あずき、ほうじ茶、みたらしなど8レシピ。
パート3 「ギモーヴスイーツ」
ギモーブのケーキ
抹茶ギモーヴのロールケーキ、フォンダンショコラギモーヴ、ショコラギモーヴのミルクレープ、
フランボワーズギモーヴのクロカンブッシュなど7レシピ。
ギモーヴのプチフール
ココアギモーヴのショコラサンド、モンブランギモーヴサンド、ギモーヴデコレーションクッキーなど、10レシピ。
ギモーヴのおやつ
ギモーヴ大福、ギモーヴ豆大福、ギモーヴのいちごアイスなど5レシピ。
ギモーブのトッピングアイデア4種、ギモーヴのデコレーションアイデア4種、
余ったギモーヴでかんたんスイーツ5レシピ、ギモーヴのラッピングアイデア5種
ギモーヴの作り方はもちろん簡単なのですぐ作りたくなりました。
アレンジはフレーバーを変えるぐらいかと思っていたら、
ええ!こんなにアレンジがあるとは。
ロールケーキに、大福、アイスクリーム、プリン、etc…
どれも文字では想像しにくいかと思いますが、
実際に写真を見てみると目からウロコです。
とくにギモーヴ大福はぜひ食べてみたい!
こんな楽しいスイーツ売ってないと思うので・・・必見です!

生マシュマロ・ギモーブの本 (マイライフシリーズ 744 特集版)

生マシュマロ・ギモーブの本 (マイライフシリーズ 744 特集版)

  • 作者:小田川さなえ
  • 出版社:グラフ社
  • 発売日: 2010-01-26
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