道具にこだわったレシピ本【ハンドミキサーでおもしろいほどおいしくできるお菓子】

ハンドミキサーでおもしろいほどおいしくできるお菓子 (別冊すてきな奥さん)
パート1から4まで、わたしがハンドミキサーを使わないのは「バターぐるぐる」でした。
バターはかなりやわらかくしないと、ガタガタと回りにくかったため使わなくなりました。
見開きの、左側のページは写真、右はレシピなのですが、なんとイラストで工程が解説されています。
写真はとても大きく見やすいです。
イラストの工程解説もとってもわかりやすい。
文章ですと、たくさん写真が入っていないと、イメージがつかみにくいレシピもあったりしますが、
イラスト入りは珍しく写真よりわかりやすかったです。
「メレンゲ」3種の作り方は、「高速1分」→「低速1~2分」など細かい指示が書かれていて、
繊細に扱うことが大事なのだなと実感しました。
パート1
 ハンドミキサーの種類と違い・ハンドミキサーを使っておいしいお菓子を作るために
 ハンドミキサーで泡立てたときの終点を写真で見ておきましょう
 メレンゲの泡立て方のポイント・そのほかの道具&使い方・お菓子を愛するみなさんへ
パート2 全卵をぐるぐる
 とろ~りクリームのショートケーキ、ラウンドモカ、スクエアチョコ、アップルスポンジカップ、
 プリンケーキ、チョコサンドスティック、レモンバターケーキ、バナナヨーグルトカップ、
 しっとりシェル、ふんわりマドレーヌ、10レシピ
パート3 卵白をぐるぐる
 ブッシュドノエル、ミニチョコロール、くるくるホワイトベア、シフォンケーキ、コーヒーシフォンケーキ、
 紅茶シフォンケーキ、ハーブシフォン3種、ダックワーズ、ビスキュイアラキュイエール&ビッグビスキュイ、
 ボックスカステラ、スフレチーズケーキ、ガトーショコラ、マカロン、13レシピ
パート4 バターをぐるぐる
 パウンドケーキ、ミニパウンドケーキ6種、キャラメルナッツのホールパウンド、フルーツミックスパウンド、
 キャロットケーキ、ぐるぐるバナナ、パイナップルのアップサイドダウン、マーブルケーキ、
 オセロクッキー、チョコアーモンドクッキー、ベリーベリータルト、ホクホクさつまいもタルト、
 タルトレットオショコラなど、15レシピ
パート5 いろいろをぐるぐる
 豆乳アイス2種、ストロベリーシュー、プチシュー3種、バニラ&チョコパルフェ、など5レシピ
ロールケーキを作る要領で、「くまさん」の顔を作る「くるくるホワイトベア」がとってもかわいいです。
必見です!

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