デコスイーツレシピ本【ケーキポップスの本】

ケーキポップスの本 (講談社のお料理BOOK)
まず、『ケーキポップス』ってなんだろう。

レシピ本は何冊か見たことがありますが『ケーキポップス』を売っているのを見たことがなかったので!
カラフルでかわいいと思ったら、アメリカのお菓子なんだそうで。
そしてこの立体型はどうやって作っているのだろうと。
丸いボールに、スティックが刺さっているのが基本形のようです。
この丸い立体型の部分は、スポンジケーキで出来ていて、しかも、「え?フードプロセッサー出てきた!…」という工程を経て、各種クリームを加え丸められていました。
丸め方も色々と解説と写真で説明されています。
それにコーティングチョコレートを付けて、そこからデコレーションを、していきます。
オーブンや火などを使用しないので、お子さんと楽しめる作業です。
デコレーションする場合は色がたくさん必要になりますよね。
びっくりしたのは、チョコレートに色がついたタブレットが販売されていること。
この会社の「キャンディーコート」という商品です。
色はたくさんあるようです。
コーティングチョコレートの色は種類が少なめですが、こうして「キャンディーコート」を通販やソニープラザで手に入れると、ベースのホワイトコーティングチョコに加えて、色のついたコーティングチョコになるそうです。
面白いのは、土台にも味のバリエーションがつけられて、クリームにも味のバリエーションが掲載されていたところです。
見た目から、プレゼント用にはならないのかと思いきや、ラッピング方法も紹介されています。
ただし、製作時期は真夏を避けたほうが良いというアドバイスも。
私はカラフルではないけれど、「しろくま&ふつうのくま」や、シンプルな丸い「トリュフ」から作りたいなと思いました。
見た目がかわいらしいので、バレンタインデー&ホワイトデーの友チョコにピッタリです!

ケーキポップスレシピ本~もくじ紹介


パート1 基本の作り方をマスターしましょう
スポンジの作り方、ホットケーキミックス粉でも作れます、
クリーム2種の作り方、クリーム2種のバリエーション、
土台の作り方、コーティングチョコレートの作り方、
トッピングのやり方、チョコレート型で飾りを作る
●プレゼントアイデア・・・2パージ4アイデア
パート2 楽しい!おいしい!ケーキポップスを作りましょう
トリュフボール、お花畑、にぎやかZOO、思いを伝えたい!
お出かけ、ありがとうを笑顔で、フルーツ大好き、
ハロウィン、赤ちゃんと遊ぼ!、クリスマス、冬景色、
幸せウェディング

ケーキポップスの本 (講談社のお料理BOOK)

ケーキポップスの本 (講談社のお料理BOOK)

  • 作者:下迫 綾美
  • 出版社:講談社
  • 発売日: 2012-11-30
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