卵やバターをまるきり使用しないのではなく低カロリーに抑えたレシピです。
まず、雑誌サイズで、見やすい、開きやすい。
完成写真も大きいが、工程写真が多くサイズが大きいため、大変わかりやすい。
目次は写真つきの、カロリー表示付きでイメージしやすいので選びやすいです。
パート1 人気のお菓子カロリーダウン
チーズケーキ、レアチーズケーキ、チーズムース、ブラウニー、ガトーショコラ、パウンドケーキ、
シフォンケーキ、ティラミス、カスタードプリン、パンナコッタ、ドーナツ、どら焼き、
アイスクリーム
パート2 野菜のヘルシーおやつ
長いものチョコレートケーキ、そら豆のシュガーレスパウンド、かぼちゃとさつまいものようかん、
コーン缶のアイスクリーム、なすのワイン煮、かぼちゃのカタラーナ、トマトとオレンジのゼリー、
トマトとドライフルーツのコンフィチュール、トマトのサバラン、野菜のボンボンショコラ、
にんじんのココナッツマカロン、長いもといちごの寒天寄せ、かぼちゃの焼きまんじゅう
パート3 栄養たっぷり低カロおやつ
和風クッキー、セサミビスコッティ、シリアルバー、きな粉ココアあめ、ミネラルキャラメル、
おからかきもち、おふチョコ、バナナとマンゴーの固めアイス、メープルヨーグルトプリン、
しょうがと黒砂糖のゼリー、豆乳杏仁豆腐
コラムには『おやつに取り入れたい栄養素』『お菓子つくりの基本テク』の解説などもあり、
初心者の方にもわかりやすいです。
ミニトマトを使ったり、飾りに使ったレシピがいくつかあって、
とってもきれいで惹き付けられました、さっそく真似したいと思います。
トマトはミニトマトのほうが栄養価が高いらしいです。
低カロリーに抑える極意が各所にあるので、ダイエット中の方も必見です!
太らない!お菓子とおやつ: 超おいしい!低カロ・レシピ (GAKKEN HIT MOOK)
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